FOODING

Διαβάζω στο γαστρονομικό περιοδικό Saveur πως όταν ο chef Philip Tessier επισκέφθηκε τη Λιών, προκειμένου να συμμετάσχει στο Bocuse d’Or του 2013, πήρε μεγάλη πίκρα κι απογοήτευση.

Η Moet & Chandon πρόκειται να κυκλοφορήσει ένα ιδιαίτερα ασυνήθιστο προϊόν. Από τον Στέφανο Κόγια

Ένα ακόμη ρούμι, το Banks Rum, προστέθηκε μόλις χθες, 7 Ιουλίου 2015, στο πορτφόλιο των ποτών που διανέμει παγκόσμια η Bacardi.

Μικρή και μάλλον διερευνητική η παραγωγή της πρώτης κυκλοφορίας, που είναι μόλις 3.500 φιάλες και ανέβηκε στα ράφια πριν από λίγες μέρες.

Το 1987 ξεκίνησαν οι πρώτες οινοποιήσεις με σταφύλια από την ευρύτερη περιοχή του Νομού Δράμας και το 1997 η εταιρεία εδραιώνεται στην περιοχή της Αγοράς, όπου μεταφέρει τις δραστηριότητές της, κατασκευάζοντας το Οινοποιείο Château Nico Lazaridi. Σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα η φήμη των κρασιών του εκτοξεύεται, τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό.

Για πρώτη φορά φέτος, το Syrah που βρισκόταν μέχρι τώρα μόνο του στην κατηγορία Domaine Costa Lazaridi, απέκτησε συνοδοιπόρους. Το ροζέ Merlot και το λευκό Semillon που μέχρι τώρα ανήκε στην κατηγορία Chateau Julia.

Ένα από τα πιο διαχρονικά ερυθρά Ελληνικά κρασιά. Εδώ ο χαρακτηρισμός “εμβληματικό” έχει ακριβές νόημα.

Επιτέλους ανακοινώθηκαν τα αποτελέσματα του Βρετανικού περιοδικού Decanter που για πολλούς, αντιπροσωπεύει τα πιο “πιασάρικα” στίκερς που μπαίνουν πάνω στις βραβευμένες φιάλες και είναι ο παγκόσμιος διαγωνισμός κρασιού με τις περισσότερες συμμετοχές.

Τα κρασιά των νησιών του Αιγαίου Πελάγους παρουσιάζονται στο αθηναϊκό κοινό, για πρώτη φορά ομαδικά, την ερχόμενη Τετάρτη 17 Ιουνίου, στο ξενοδοχείο King George II στην Πλατεία Συντάγματος.

Το «Δάκρυ του πεύκου» είναι η νέα αντίληψη στην παραγωγή της ρετσίνας και εκφράζει την θέση της στον παγκόσμιο οινικό χάρτη για τον 21ο αιώνα. Σύγχρονη τεχνολογία και μία διαφορετική ποικιλία σταφυλιού, το Ασύρτικο.