AD

Πράσινα μήλα | Θερμίδες, θρεπτική αξία και τα οφέλη που παρέχουν στην υγεία

Η θρεπτική αξία που έχουν τα μεγάλα πράσινα μήλα και τα φιρίκια. Ποια είναι η ποσότητα που χρειαζόμαστε.

Τα μήλα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα στη χώρα μας, αλλά η αλήθεια είναι πως οι περισσότεροι προτιμούν τα κόκκινα. Και αυτό διότι τα πράσινα μήλα έχουν λίγο πιο πικρή γεύση. Ωστόσο είναι πλούσια σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και σίγουρα αξίζουν μία θέση στην διατροφή μας.

Η ποικιλία των πράσινων μήλων που καλλιεργείται περισσότερο στη χώρα μαςλέγεται Granny Smith. Σύμφωνα με τη βάση δεδομένων τροφίμων Food Data Central του αμερικανικού Υπουργείου Γεωργίας (USDA), ανά 100 γραμμάρια αυτά τα πράσινα μήλα με τη φλούδα παρέχουν:

  • 85,1 γραμμάρια νερό
  • 59 θερμίδες
  • 14,1 γραμμάρια υδατάνθρακες
  • 2,5 γρ. φυτικές ίνες
  • 10,6 γρ. σάκχαρα
  • 0,27 γρ. πρωτεΐνες

Εκτός από φυτικές ίνες, τα πράσινα μήλα παρέχουν και άλλα θρεπτικά συστατικά. Ανά 100 γρ. προσδίδουν μεταξύ άλλων:

  • 115 mg κάλιο
  • 10 mg φώσφορο
  • 5,1 mg μαγνήσιο

Περιέχουν επίσης ασβέστιο, σίδηρο και διάφορες βιταμίνες του συμπλέγματος Β (π.χ. νιασίνη, ριβοφλαβίνη κ.λπ.).

Αντίστοιχα, τα φιρίκια με τη φλούδα περιέχουν, μεταξύ άλλων, ανά 100 γραμμάρια, σύμφωνα με αναλύσεις του Πανεπιστημίου Κρήτης:

  • 84,6 γραμμάρια νερό
  • 60 θερμίδες
  • 11,5 γραμμάρια υδατάνθρακες
  • 2,36 γρ. φυτικές ίνες
  • 0,4 γρ. πρωτεΐνες
  • 12 mg ασβέστιο
  • 108 mg κάλιο
  • 29 mg νάτριο
  • 14 μg σελήνιο
  • 20 mg φώσφορο

Τα οφέλη τους στην υγεία

Εκτός από τις προαναφερθείσες, υπάρχουν πολλές άλλες ποικιλίες πράσινων μήλων. Κάθε μία έχει ελαφρώς διαφορετική γεύση, αλλά τα οφέλη τους στην υγεία είναι εν πολλοίς κοινά και συμπεριλαμβάνουν:

  • Βελτιωμένη καρδιακή λειτουργίαΠολλές μελέτες συσχετίζουν την κατανάλωση των μηλών με μειωμένο κίνδυνο αναπτύξεως καρδιαγγειακών νοσημάτων. Αν και οι ακριβείς λόγοι παραμένουν ασαφείς, το κλειδί ενδέχεται να είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες. Αυτές σχετίζονται με μείωση της κακής (LDL) χοληστερόλης που είναι κύρια αιτία καρδιαγγειακών προβλημάτων.
  • Προστασία από το αυξημένο σάκχαροΟι έως τώρα μελέτες υποδηλώνουν πως όταν καταναλώνουμε ολόκληρα μήλα (με τη φλούδα) σε τακτή βάση, μειώνεται ο κίνδυνος αναπτύξεως τύπου 2 διαβήτη. Βελτιώνεται επίσης η αντοχή στην ινσουλίνη. Επειδή, εξ άλλου, έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, είναι κατάλληλα και για όσους ήδη πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη.
  • Βελτίωση της υγείας του πεπτικού. Τα πράσινα μήλα περιέχουν μία φυτική ίνα που λέγεται πηκτίνη. Αυτή δρα ως πρεβιοτικό, διεγείροντας την ανάπτυξη υγιών βακτηρίων στο έντερο. Η πηκτίνη συμβάλλει επίσης στην αποτελεσματική διάσπαση των τροφίμων. Επιπλέον, συμβάλλει στη ρύθμιση της λειτουργίας του εντέρου, καταπραΰνοντας τη διάρροια και τη δυσκοιλιότητα.

Επειδή, όμως, τα πράσινα μήλα (όπως όλα τα φρούτα) περιέχουν και αρκετούς υδατάνθρακες, δεν χρειάζονται υπερβολές στην κατανάλωσή τους. Ένα μέτριο μήλο είναι αρκετό ως προσθήκη στην ημερήσια διατροφή σας.

 

 

iatropedia.gr

Print Friendly, PDF & Email

AD

ΜΗΝ ΧΑΣΕΤΕ

Ρέθυμνο: Πνίγηκε 46χρονος τουρίστας στην περιοχή Σφακάκι

Τραγωδία σημειώθηκε στο Σφακάκι Ρεθύμνου, όπου ένας 46χρονος Γερμανός τουρίστας έχασε τη ζωή του ενώ κολυμπούσε στη θάλασσα. Όπως αναφέρουν πληροφορίες από τοπικές ιστοσελίδες, την

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Οδηγός ταξί απείλησε με μαχαίρι συνάδελφό του στο Ελευθέριος Βενιζέλος για μία κούρσα

Ένα σοβαρό περιστατικό σημειώθηκε το βράδυ της Κυριακής (14/9) στην πιάτσα ταξί του αεροδρομίου Ελευθέριος Βενιζέλος, όταν ένας οδηγός απείλησε με μαχαίρι συνάδελφό του για

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Επίθεση σε 26χρονη στον Κορυδαλλό – Την γρονθοκόπησαν και της απέσπασαν πορτοφόλι

Σκηνές βίας εκτυλίχθηκαν πρωϊνές ώρες στον Κορυδαλλό, όταν μια 26χρονη γυναίκα δέχθηκε επίθεση, στις 6.20 το πρωί, από άγνωστο ημεδαπό άνδρα που επέβαινε σε μοτοσυκλέτα.

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Πάνω από 6.000 πολίτες στις «Ημέρες Καριέρας» της ΔΥΠΑ στη Θεσσαλονίκη

Περισσότεροι από 6.000 πολίτες επισκέφθηκαν την εκδήλωση «Ημέρες Καριέρας» της ΔΥΠΑ στις 12 και 13 Σεπτεμβρίου 2025 στην Αποθήκη Γ’ του Λιμανιού Θεσσαλονίκης, στο πλαίσιο

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Ερευνάται για διαφθορά το γραφείο Ισραηλινής υπουργού – Ναρκωτικά σε σπίτι συμβούλου της

Τα γραφεία της Μάι Γκολάν, βουλευτή του Λικούντ και υπουργού Κοινωνικής Ισότητας και Προώθησης των Γυναικών, στην Ιερουσαλήμ βρέθηκαν στο στόχαστρο της Ισραηλινής Αστυνομίας, καθώς

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >