AD

Πράσινα μήλα | Θερμίδες, θρεπτική αξία και τα οφέλη που παρέχουν στην υγεία

Η θρεπτική αξία που έχουν τα μεγάλα πράσινα μήλα και τα φιρίκια. Ποια είναι η ποσότητα που χρειαζόμαστε.

Τα μήλα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα στη χώρα μας, αλλά η αλήθεια είναι πως οι περισσότεροι προτιμούν τα κόκκινα. Και αυτό διότι τα πράσινα μήλα έχουν λίγο πιο πικρή γεύση. Ωστόσο είναι πλούσια σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και σίγουρα αξίζουν μία θέση στην διατροφή μας.

Η ποικιλία των πράσινων μήλων που καλλιεργείται περισσότερο στη χώρα μαςλέγεται Granny Smith. Σύμφωνα με τη βάση δεδομένων τροφίμων Food Data Central του αμερικανικού Υπουργείου Γεωργίας (USDA), ανά 100 γραμμάρια αυτά τα πράσινα μήλα με τη φλούδα παρέχουν:

  • 85,1 γραμμάρια νερό
  • 59 θερμίδες
  • 14,1 γραμμάρια υδατάνθρακες
  • 2,5 γρ. φυτικές ίνες
  • 10,6 γρ. σάκχαρα
  • 0,27 γρ. πρωτεΐνες

Εκτός από φυτικές ίνες, τα πράσινα μήλα παρέχουν και άλλα θρεπτικά συστατικά. Ανά 100 γρ. προσδίδουν μεταξύ άλλων:

  • 115 mg κάλιο
  • 10 mg φώσφορο
  • 5,1 mg μαγνήσιο

Περιέχουν επίσης ασβέστιο, σίδηρο και διάφορες βιταμίνες του συμπλέγματος Β (π.χ. νιασίνη, ριβοφλαβίνη κ.λπ.).

Αντίστοιχα, τα φιρίκια με τη φλούδα περιέχουν, μεταξύ άλλων, ανά 100 γραμμάρια, σύμφωνα με αναλύσεις του Πανεπιστημίου Κρήτης:

  • 84,6 γραμμάρια νερό
  • 60 θερμίδες
  • 11,5 γραμμάρια υδατάνθρακες
  • 2,36 γρ. φυτικές ίνες
  • 0,4 γρ. πρωτεΐνες
  • 12 mg ασβέστιο
  • 108 mg κάλιο
  • 29 mg νάτριο
  • 14 μg σελήνιο
  • 20 mg φώσφορο

Τα οφέλη τους στην υγεία

Εκτός από τις προαναφερθείσες, υπάρχουν πολλές άλλες ποικιλίες πράσινων μήλων. Κάθε μία έχει ελαφρώς διαφορετική γεύση, αλλά τα οφέλη τους στην υγεία είναι εν πολλοίς κοινά και συμπεριλαμβάνουν:

  • Βελτιωμένη καρδιακή λειτουργίαΠολλές μελέτες συσχετίζουν την κατανάλωση των μηλών με μειωμένο κίνδυνο αναπτύξεως καρδιαγγειακών νοσημάτων. Αν και οι ακριβείς λόγοι παραμένουν ασαφείς, το κλειδί ενδέχεται να είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες. Αυτές σχετίζονται με μείωση της κακής (LDL) χοληστερόλης που είναι κύρια αιτία καρδιαγγειακών προβλημάτων.
  • Προστασία από το αυξημένο σάκχαροΟι έως τώρα μελέτες υποδηλώνουν πως όταν καταναλώνουμε ολόκληρα μήλα (με τη φλούδα) σε τακτή βάση, μειώνεται ο κίνδυνος αναπτύξεως τύπου 2 διαβήτη. Βελτιώνεται επίσης η αντοχή στην ινσουλίνη. Επειδή, εξ άλλου, έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, είναι κατάλληλα και για όσους ήδη πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη.
  • Βελτίωση της υγείας του πεπτικού. Τα πράσινα μήλα περιέχουν μία φυτική ίνα που λέγεται πηκτίνη. Αυτή δρα ως πρεβιοτικό, διεγείροντας την ανάπτυξη υγιών βακτηρίων στο έντερο. Η πηκτίνη συμβάλλει επίσης στην αποτελεσματική διάσπαση των τροφίμων. Επιπλέον, συμβάλλει στη ρύθμιση της λειτουργίας του εντέρου, καταπραΰνοντας τη διάρροια και τη δυσκοιλιότητα.

Επειδή, όμως, τα πράσινα μήλα (όπως όλα τα φρούτα) περιέχουν και αρκετούς υδατάνθρακες, δεν χρειάζονται υπερβολές στην κατανάλωσή τους. Ένα μέτριο μήλο είναι αρκετό ως προσθήκη στην ημερήσια διατροφή σας.

 

 

iatropedia.gr

Print Friendly, PDF & Email

AD

ΜΗΝ ΧΑΣΕΤΕ

Η πρώτη τελετή αφής της ολυμπιακής φλόγας στην Αρχαία Ολυμπία.

Στις 20 Ιουλίου 1936, ένας νεαρός Έλληνας, ο Κωνσταντίνος Κονδύλης, έγινε ο πρώτος δρομέας στην ιστορία της σύγχρονης Ολυμπιακής Λαμπαδηδρομίας. Στο πλαίσιο των Ολυμπιακών Αγώνων του Βερολίνου γίνεται η πρώτη αφή Ολυμπιακής Φλόγας και η πρώτη Λαμπαδηδρομία.

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Ποιος και πως θα αντικαταστήσει τον Μπάιντεν αν αποσυρθεί

Ο Αμερικανός πρόεδρος Τζο Μπάιντεν τα τελευταία 24ωρα αντιμετωπίζει αυξανόμενες πιέσεις από στελέχη των Δημοκρατικών να επανεξετάσει την υποψηφιότητά του για επανεκλογή. Σύμφωνα με την Washington Post, κορυφαία στελέχη

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Έλον Μασκ για το παγκόσμιο blackout της Microsoft | Η μεγαλύτερη τεχνολογική αποτυχία που συνέβη ποτέ

«Πυρά» κατά Microsoft και Crowdstrike εξαπολύει ο Μασκ Ενώ τα παγκόσμια τεχνολογικά συστήματα «παραλύουν», εξαιτίας του blackout που αντιμετωπίζει τις τελευταίες ώρες η Microsoft, o Έλον Μασκ, αντιμετωπίζει την

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Κώστας Μακεδόνας Ι Τίποτα δεν είναι δεδομένο και τίποτα δεν κρατάει για πάντα.

Συνέντευξη με έναν από τους κορυφαίους λαϊκούς τραγουδιστές της Ελλάδας, ο οποίος συνδυάζοντας την παράδοση με τη σύγχρονη μουσική σκηνή,  διακρίνεται τόσο για το καλλιτεχνικό του έργο όσο και για τη φιλανθρωπική του δράση.

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Η AI στη Μόδα | Προβλέψεις Τάσεων και Εξατομικευμένα Στυλ

Η τεχνητή νοημοσύνη (AI) έχει εισχωρήσει βαθιά στη βιομηχανία της μόδας, επαναστατώντας τον τρόπο με τον οποίο σχεδιάζονται, παράγονται, προβλέπονται και πωλούνται τα ρούχα και τα αξεσουάρ. Από την πρόβλεψη των τάσεων μέχρι την εξατομίκευση των στυλ, η AI φέρνει νέες δυνατότητες και ανατροφοδοτεί τη δημιουργικότητα σε όλη τη βιομηχανική αλυσίδα της μόδας.

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >