AD

Πράσινα μήλα | Θερμίδες, θρεπτική αξία και τα οφέλη που παρέχουν στην υγεία

Η θρεπτική αξία που έχουν τα μεγάλα πράσινα μήλα και τα φιρίκια. Ποια είναι η ποσότητα που χρειαζόμαστε.

Τα μήλα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φρούτα στη χώρα μας, αλλά η αλήθεια είναι πως οι περισσότεροι προτιμούν τα κόκκινα. Και αυτό διότι τα πράσινα μήλα έχουν λίγο πιο πικρή γεύση. Ωστόσο είναι πλούσια σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και σίγουρα αξίζουν μία θέση στην διατροφή μας.

Η ποικιλία των πράσινων μήλων που καλλιεργείται περισσότερο στη χώρα μαςλέγεται Granny Smith. Σύμφωνα με τη βάση δεδομένων τροφίμων Food Data Central του αμερικανικού Υπουργείου Γεωργίας (USDA), ανά 100 γραμμάρια αυτά τα πράσινα μήλα με τη φλούδα παρέχουν:

  • 85,1 γραμμάρια νερό
  • 59 θερμίδες
  • 14,1 γραμμάρια υδατάνθρακες
  • 2,5 γρ. φυτικές ίνες
  • 10,6 γρ. σάκχαρα
  • 0,27 γρ. πρωτεΐνες

Εκτός από φυτικές ίνες, τα πράσινα μήλα παρέχουν και άλλα θρεπτικά συστατικά. Ανά 100 γρ. προσδίδουν μεταξύ άλλων:

  • 115 mg κάλιο
  • 10 mg φώσφορο
  • 5,1 mg μαγνήσιο

Περιέχουν επίσης ασβέστιο, σίδηρο και διάφορες βιταμίνες του συμπλέγματος Β (π.χ. νιασίνη, ριβοφλαβίνη κ.λπ.).

Αντίστοιχα, τα φιρίκια με τη φλούδα περιέχουν, μεταξύ άλλων, ανά 100 γραμμάρια, σύμφωνα με αναλύσεις του Πανεπιστημίου Κρήτης:

  • 84,6 γραμμάρια νερό
  • 60 θερμίδες
  • 11,5 γραμμάρια υδατάνθρακες
  • 2,36 γρ. φυτικές ίνες
  • 0,4 γρ. πρωτεΐνες
  • 12 mg ασβέστιο
  • 108 mg κάλιο
  • 29 mg νάτριο
  • 14 μg σελήνιο
  • 20 mg φώσφορο

Τα οφέλη τους στην υγεία

Εκτός από τις προαναφερθείσες, υπάρχουν πολλές άλλες ποικιλίες πράσινων μήλων. Κάθε μία έχει ελαφρώς διαφορετική γεύση, αλλά τα οφέλη τους στην υγεία είναι εν πολλοίς κοινά και συμπεριλαμβάνουν:

  • Βελτιωμένη καρδιακή λειτουργίαΠολλές μελέτες συσχετίζουν την κατανάλωση των μηλών με μειωμένο κίνδυνο αναπτύξεως καρδιαγγειακών νοσημάτων. Αν και οι ακριβείς λόγοι παραμένουν ασαφείς, το κλειδί ενδέχεται να είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες. Αυτές σχετίζονται με μείωση της κακής (LDL) χοληστερόλης που είναι κύρια αιτία καρδιαγγειακών προβλημάτων.
  • Προστασία από το αυξημένο σάκχαροΟι έως τώρα μελέτες υποδηλώνουν πως όταν καταναλώνουμε ολόκληρα μήλα (με τη φλούδα) σε τακτή βάση, μειώνεται ο κίνδυνος αναπτύξεως τύπου 2 διαβήτη. Βελτιώνεται επίσης η αντοχή στην ινσουλίνη. Επειδή, εξ άλλου, έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, είναι κατάλληλα και για όσους ήδη πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη.
  • Βελτίωση της υγείας του πεπτικού. Τα πράσινα μήλα περιέχουν μία φυτική ίνα που λέγεται πηκτίνη. Αυτή δρα ως πρεβιοτικό, διεγείροντας την ανάπτυξη υγιών βακτηρίων στο έντερο. Η πηκτίνη συμβάλλει επίσης στην αποτελεσματική διάσπαση των τροφίμων. Επιπλέον, συμβάλλει στη ρύθμιση της λειτουργίας του εντέρου, καταπραΰνοντας τη διάρροια και τη δυσκοιλιότητα.

Επειδή, όμως, τα πράσινα μήλα (όπως όλα τα φρούτα) περιέχουν και αρκετούς υδατάνθρακες, δεν χρειάζονται υπερβολές στην κατανάλωσή τους. Ένα μέτριο μήλο είναι αρκετό ως προσθήκη στην ημερήσια διατροφή σας.

 

 

iatropedia.gr

Print Friendly, PDF & Email

AD

ΜΗΝ ΧΑΣΕΤΕ

Πολύ υψηλός κίνδυνος πυρκαγιάς αύριο σε Αττική και περιοχές των περιφερειών Στερεάς Ελλάδας, Πελοποννήσου, Β. Αιγαίου και Αν. Μακεδονίας -Θράκης

Πολύ υψηλός κίνδυνος πυρκαγιάς (κατηγορία κινδύνου 4) προβλέπεται αύριο σε Αττική και περιοχές των περιφερειών Στερεάς Ελλάδας, Πελοποννήσου, Βορείου Αιγαίου και Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης,

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Μηχανογραφικά 2025: Συμβουλές της τελευταίας στιγμής για τη συμπλήρωσή τους

O Κώστας Χατζητέγας, εκπαιδευτικός αναλυτής, μίλησε στο ΕΡΤNews και στον Φ. Παπαθανασίου δίνοντας συμβουλές της… τελευταίας στιγμής για τη συμπλήρωση του μηχανογραφικού 2025. Αρχικά, υπενθύμισε

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Γάζα: Τουλάχιστον 22 νεκροί σε ισραηλινούς βομβαρδισμούς σύμφωνα με την πολιτική προστασία

Η πολιτική προστασία στη Λωρίδα της Γάζας ανακοίνωσε σήμερα ότι τουλάχιστον 22 άνθρωποι σκοτώθηκαν σε νέους ισραηλινούς βομβαρδισμούς στον παλαιστινιακό θύλακα που έχει καταστραφεί και

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Ιράν: Οριστικοποιήθηκαν τα στρατιωτικά μέτρα για τα Στενά του Ορμούζ – Δεν έχει ληφθεί ακόμη απόφαση για το κλείσιμό τους

Ο σκληροπυρηνικός Ιρανός βουλευτής Ισμαήλ Κοσαρί δήλωσε ότι στρατιωτικά μέτρα που αφορούν τα Στενά του Ορμούζ έχουν οριστικοποιηθεί, αλλά απόφαση δεν έχει ληφθεί ακόμη σχετικά

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Άρης Μουγκοπέτρος: «Σήμερα υποβλήθηκα στην δεύτερη πολύ σημαντική μου επέμβαση στο μάτι» – Η ανάρτησή του στο Instagram

Δείτε την ανάρτηση που έκανε ο Άρης Μουγκοπέτρος. Με ανάρτηση που έκανε ο Άρης Μουγκοπέτρος στον προσωπικό του λογαριασμό στο Instagram, ενημέρωσε τους διαδικτυακούς του

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Ισπανία: Η ακραία ζέστη στοίχισε τη ζωή σε 1.180 ανθρώπους από τα μέσα Μαΐου – Ηλικιωμένοι και γυναίκες τα περισσότερα θύματα

Οι υψηλές θερμοκρασίες στοίχισαν τη ζωή σε 1.180 ανθρώπους τις τελευταίες 60 ημέρες στην Ισπανία, αριθμός πολλαπλάσιος των θανάτων που είχαν καταγραφεί το αντίστοιχο διάστημα

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >