AD

Το φαγήτο που αν δεν μαγειρευτεί σωστά μπορεί να προκαλέσει παράλυση και θάνατο

Και όμως κάποιοι ρισκάρουν και το τρώνε

 

Λάθος μαγειρεμένο, θεωρείται πιο επικίνδυνο και από το δηλητήριο κυάνιο. Το ψάρι Fugu και οι πολλές παραλλαγές του σε συνταγές είναι απο τα πιο επικίνδυνα εδέσματα που μπορείτε να φάτε.

Πρόκειται για ένα ψάρι που συναντάς κυρίως σε γκουρμέ εστιατόρια στην Ιαπωνία, αλλά τα τελευταία χρόνια έχει κατακλύσει και τον υπόλοιπο κόσμο, αφού κάποιοι σεφ ψάχνουν πάντα το πιο εξεζητημένο.

Το ψάρι αυτό είναι δηλητηριώδες γιατί περιέχει μία ουσία που ονομάζετε tetrodotoxin. Η ουσία αυτή εντοπίζεται στα όργανα του ψαριού και κυρίως στο συκώτι, τις ωοθήκες και τα μάτια του. Το δέρμα του από την άλλη, συνήθως είναι μη δηλητηριώδες.

Μάλιστα το κράτος της Ιαπωνίας δίνει το δικαιώμα μόνο σε πιστοποιημένους σεφ να το μαγειρεύουν, όμως πολλές φορές στις τοπικές αγορές υπάρχουν μάγειρες που το χρησιμοποιούν χωρίς να παίρνουν όλες τις προφυλάξεις.

Δεν υπάρχει αντίδοτο, και όταν εκτεθείς στο δηλητήριο του, οι μύες σταματούν να λειτουργούν και πεθαίνεις από ασφυξία.

Μάλιστα έχει και το δικό του ειδικό μαχαίρι, το «fugu hiki», το οποίο φυλάσσεται μακριά από άλλα σκεύη, και αποστειρώνεται σε υψηλές θερμοκρασίες.

Ο πιο συνηθισμένος τρόπος μαγειρέματος είναι σούσι, αλλά περίφημο είναι το Fugu κατσαρόλας, όπου το ψάρι λιώνει και δίνει στη σούπα μια μοναδική γεύση, όπως λένε οι μεγαλύτεροι γευσιγνώστες.

Print Friendly, PDF & Email

AD

ΜΗΝ ΧΑΣΕΤΕ

Συμπλοκή και εντάσεις στο κέντρο φιλοξενίας μεταναστών στην Αγυιά Χανίων – Σε εξέλιξη προσπάθειες αποσυμφόρησης του χώρου

Η άφιξη νέων ομάδων μεταναστών στο κέντρο φιλοξενίας στην Αγυιά Χανιών πυροδότησε ένταση η οποία γενικεύτηκε και μετατράπηκε σε συμπλοκή. Αφορμή στάθηκε η διανομή φαγητού. Οι εξεγερμένοι ξήλωσαν

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Αιφνίδιος θάνατος κυνηγού από τον Βόλο στην Καστοριά – Τον βρήκαν οι φίλοι του χωρίς τις αισθήσεις του

Τραγικό τέλος επιφύλασσε η κυνηγετική εξόρμηση για έναν άνδρα περίπου 65 ετών από τον Βόλο, ο οποίος άφησε την τελευταία του πνοή το πρωί της

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Oι ΗΠΑ ενέκριναν τα πρώτα πακέτα στρατιωτικής βοήθειας για την Ουκρανία

Οι ΗΠΑ ενέκριναν τα πρώτα πακέτα στρατιωτικής βοήθειας προς την Ουκρανία στο πλαίσιο ενός νέου διεθνούς μηχανισμού χρηματοδότησης,PURL (Prioritized Ukraine Requirements List- Λίστα Προτεραιοποιημένων Απαιτήσεων

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Αυξημένη αλατότητα στο νερό της Κορίνθου – Υπέρβαση χλωριούχων αλάτων στο νερό του Σκαφιδακίου Αργολίδας

Eπείγουσα ανακοίνωση για το θέμα του πόσιμου νερού εξέδωσε η δημοτική επιχείρηση ύδρευσης και αποχέτευσης της Κορίνθου. Ανακοινώθηκε, ότι, λόγω των υψηλών για την εποχή

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Προβληματίζει η συμμετοχή της Ινδίας στις στρατιωτικές ασκήσεις Ρωσίας-Λευκορωσίας

Mικρός αριθμός στρατευμάτων από την Ινδία συμμετέχουν στην κοινή στρατιωτική άσκηση «Zapad-2025» της Ρωσίας και της Λευκορωσίας. Σύμφωνα με επίσημες πληροφορίες που παρείχε το Ινδικό

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Υπ. Παιδείας: Το ΠΑΣΟΚ επιλέγει να δημιουργήσει τεχνητή ένταση γύρω από τις άδειες των μη κρατικών Πανεπιστημίων

Για τη δημιουργία «τεχνητής έντασης γύρω από ένα ζήτημα που είναι ξεκάθαρο, τόσο νομικά όσο και πολιτικά» και «απέλπιδα προσπάθεια εντυπωσιασμού», κάνει λόγο του το

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >