AD

Τα 3 καλύτερα κατεψυγμένα λαχανικά για το έντερο, σύμφωνα με έναν γαστρεντερολόγο

Πόσο θρεπτικά είναι και τι μπορούν να προσφέρουν στην υγεία μας. Τι δείχνουν οι έως τώρα μελέτες.

Τα κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά είναι εξίσου καλά και μερικές φορές καλύτερα από τα φρέσκα, αναφέρει μία ειδικός από το Βρετανικό Ίδρυμα Καρδιάς (BHF). Και αυτό διότι αμέσως μετά τη συγκομιδή, αρχίζουν να χάνουν θρεπτικά συστατικά – μία απώλεια που για τα περισσότερα συστατικά σταματά με την άμεση κατάψυξη.

«Μπορεί να χρειασθούν αρκετές ημέρες έως ότου μεταφερθούν τα φρέσκα προϊόντα στα σημεία διάθεσης και μερικές ακόμα έως ότου καταναλωθούν», λέει η διαιτολόγος της BHF Victoria Taylor.

Φρέσκα ή κατεψυγμένα, τα φρούτα και τα λαχανικά είναι ό,τι πιο υγιεινό για την καθημερινή διατροφή μας. Αρκεί να είναι σκέτα και να μην έχουν πρόσθετα λίπη και αλάτι, προσθέτει.

«Τα κατεψυγμένα λαχανικά είναι και ένας από τους καλύτερους τρόπους για να τρώμε όλη την εποχή προϊόντα που βρίσκονται εκτός εποχής», συνηγορεί ο γαστρεντερολόγος Dr. Will Bulsiewicz, ειδικός στην υγεία του μικροβιώματος του εντέρου και τον ρόλο που παίζουν σε αυτήν τα φυτικής προελεύσεως τρόφιμα.

Σε πρόσφατη ανάρτησή του στο Instagram, Dr. Bulsiewicz παρέθεσε τρία πολύ υγιεινά λαχανικά τα οποία παρέχουν σημαντικά οφέλη στο μικροβίωμα του εντέρου. Να ποια είναι:

Μπρόκολο

Ανήκει στα σταυρανθή λαχανικά (κραμβοειδή) και είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες. Περιέχει επίσης υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών, φυτοχημικών ουσιών ορισμένες από τις οποίες (λ.χ. η σουλφοραφάνη) έχουν ισχυρή αντικαρκινική δράση.

Μελέτες έχουν δείξει ότι η συστηματική κατανάλωση σουλφοραφάνης σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο αναπτύξεως καρκίνου:

  • Του προστάτη
  • Του μαστού
  • Του παχέος εντέρου
  • Της στοματικής κοιλότητας

Μπάμιες

Εάν σας αρέσουν οι μπάμιες, σίγουρα θέλετε να τις καταναλώνετε όλο τον χρόνο και όχι μόνο το καλοκαίρι και το φθινόπωρο που είναι η εποχή τους.

Οι μπάμιες είναι εξαιρετικές για την υγεία του εντέρου, τονίζει ο Dr. Bulsiewicz. Ο καρπός τους, που καταναλώνεται μόνο όταν είναι άγουρος,  είναι σαρκώδης και βλεννώδης. Αυτό το ζελατινώδες υλικό σαν βλέννα και τα προβιοτικά συστατικά που περιέχουν ωφελούν σημαντικά το μικροβίωμα του εντέρου.

Ριζωματώδη λαχανικά

Τα ριζωματώδη (ή ριζώδη) λαχανικά είναι εκείνα των οποίων καταναλώνονται οι ρίζες. Μελέτες έχουν δείξει πως στις περιοχές με τους μακροβιότερους κατοίκους του πλανήτη, έως και το 65% των ημερήσιων θερμίδων προέρχεται από ριζωματώδη λαχανικά. Στην κατηγορία αυτή ανήκουν:

  • Τα παντζάρια
  • Τα καρότα
  • Το παστινάκι
  • Το ραπανάκι
  • Τα γογγύλια
  • Η γλυκοπατάτα
  • Το γουλί
  • Η ρέβα
via iatropedia.gr
Print Friendly, PDF & Email

AD

ΜΗΝ ΧΑΣΕΤΕ

«Εγχειρίδιο κατά του Τύπου» προειδοποιεί ότι αναπτύσσει ο Τραμπ η διευθύνουσα σύμβουλος των New York Times

Η διευθύνουσα σύμβουλος των New York Times Μέρεντιθ Κόπιτ Λέβιεν δήλωσε πως η εταιρεία «δεν θα πτοηθεί» από την ύψους 15 δισεκατομμυρίων δολαρίων αγωγή του

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

ΔΥΠΑ: Συνεχίζονται οι αιτήσεις για αμειβόμενη μαθητεία στις Πειραματικές Επαγγελματικές Σχολές

Έως τις 12 Οκτωβρίου 2025 συνεχίζεται η ηλεκτρονική υποβολή αιτήσεων για την εισαγωγή μαθητριών και μαθητών στις επτά Πειραματικές Επαγγελματικές Σχολές (ΠΕΠΑΣ) Μαθητείας της Δημόσιας

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Το ABC αναστέλλει «επ’ αόριστον» την εκπομπή του Τζίμι Κίμελ λόγω σχολίων για την δολοφονία του Τσάρλι Κερκ – Χαιρετίζει την απόφαση ο Τραμπ

Το ABC σταματά επ’ αόριστον την εκπομπή του Τζίμι Κίμελ μετά από σχόλια που έκανε για τη δολοφονία του Τσάρλι Κερκ. Η απόφαση του δικτύου

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Τίνα Μεσσαροπούλου για Γιώργο Μαζωνάκη: «Μία μάνα δεν βάζει τα παιδιά της να “σφάζονται”, αν δεν υπάρχει κάποιος συγκεκριμένος λόγος»

Τις τελευταίες εξελίξεις γύρω από την υπόθεση του Γιώργου Μαζωνάκη σχολίασε το πρωί της Πέμπτης (18/9) η παρέα του Happy Day. Παίρνοντας τον λόγο, η

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Το Παρατηρητήριο Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων κατηγορεί το Ισραήλ για βίαιο εκτοπισμό κατοίκων της νότιας Συρίας

Το Παρατηρητήριο Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων (HRW) κατηγόρησε το Ισραήλ για βίαιο εκτοπισμό κατοίκων της νότιας Συρίας, μιας περιοχής που οι ισραηλινές αρχές επιθυμούν να αποστρατιωτικοποιήσουν. «Ισραηλινές

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Ξεκίνησε η λειτουργία της πλατφόρμας report.oasa.gr – Οι πολίτες θα μπορούν να καταγγείλουν οποιοδήποτε πρόβλημα σε λεωφορεία, τρόλεϊ, μετρό, τραμ ή ηλεκτρικό

Τη νέα ψηφιακή πλατφόρμα για καταγγελίες στον ΟΑΣΑ report.oasa.gr παρουσίασε σήμερα το πρωί ο αναπληρωτής Υπουργός Υποδομών & Μεταφορών Κωνσταντίνος Κυρανάκης. Η πλατφόρμα αυτή επιτρέπει

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >