AD

Τα 3 καλύτερα κατεψυγμένα λαχανικά για το έντερο, σύμφωνα με έναν γαστρεντερολόγο

Πόσο θρεπτικά είναι και τι μπορούν να προσφέρουν στην υγεία μας. Τι δείχνουν οι έως τώρα μελέτες.

Τα κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά είναι εξίσου καλά και μερικές φορές καλύτερα από τα φρέσκα, αναφέρει μία ειδικός από το Βρετανικό Ίδρυμα Καρδιάς (BHF). Και αυτό διότι αμέσως μετά τη συγκομιδή, αρχίζουν να χάνουν θρεπτικά συστατικά – μία απώλεια που για τα περισσότερα συστατικά σταματά με την άμεση κατάψυξη.

«Μπορεί να χρειασθούν αρκετές ημέρες έως ότου μεταφερθούν τα φρέσκα προϊόντα στα σημεία διάθεσης και μερικές ακόμα έως ότου καταναλωθούν», λέει η διαιτολόγος της BHF Victoria Taylor.

Φρέσκα ή κατεψυγμένα, τα φρούτα και τα λαχανικά είναι ό,τι πιο υγιεινό για την καθημερινή διατροφή μας. Αρκεί να είναι σκέτα και να μην έχουν πρόσθετα λίπη και αλάτι, προσθέτει.

«Τα κατεψυγμένα λαχανικά είναι και ένας από τους καλύτερους τρόπους για να τρώμε όλη την εποχή προϊόντα που βρίσκονται εκτός εποχής», συνηγορεί ο γαστρεντερολόγος Dr. Will Bulsiewicz, ειδικός στην υγεία του μικροβιώματος του εντέρου και τον ρόλο που παίζουν σε αυτήν τα φυτικής προελεύσεως τρόφιμα.

Σε πρόσφατη ανάρτησή του στο Instagram, Dr. Bulsiewicz παρέθεσε τρία πολύ υγιεινά λαχανικά τα οποία παρέχουν σημαντικά οφέλη στο μικροβίωμα του εντέρου. Να ποια είναι:

Μπρόκολο

Ανήκει στα σταυρανθή λαχανικά (κραμβοειδή) και είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες. Περιέχει επίσης υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών, φυτοχημικών ουσιών ορισμένες από τις οποίες (λ.χ. η σουλφοραφάνη) έχουν ισχυρή αντικαρκινική δράση.

Μελέτες έχουν δείξει ότι η συστηματική κατανάλωση σουλφοραφάνης σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο αναπτύξεως καρκίνου:

  • Του προστάτη
  • Του μαστού
  • Του παχέος εντέρου
  • Της στοματικής κοιλότητας

Μπάμιες

Εάν σας αρέσουν οι μπάμιες, σίγουρα θέλετε να τις καταναλώνετε όλο τον χρόνο και όχι μόνο το καλοκαίρι και το φθινόπωρο που είναι η εποχή τους.

Οι μπάμιες είναι εξαιρετικές για την υγεία του εντέρου, τονίζει ο Dr. Bulsiewicz. Ο καρπός τους, που καταναλώνεται μόνο όταν είναι άγουρος,  είναι σαρκώδης και βλεννώδης. Αυτό το ζελατινώδες υλικό σαν βλέννα και τα προβιοτικά συστατικά που περιέχουν ωφελούν σημαντικά το μικροβίωμα του εντέρου.

Ριζωματώδη λαχανικά

Τα ριζωματώδη (ή ριζώδη) λαχανικά είναι εκείνα των οποίων καταναλώνονται οι ρίζες. Μελέτες έχουν δείξει πως στις περιοχές με τους μακροβιότερους κατοίκους του πλανήτη, έως και το 65% των ημερήσιων θερμίδων προέρχεται από ριζωματώδη λαχανικά. Στην κατηγορία αυτή ανήκουν:

  • Τα παντζάρια
  • Τα καρότα
  • Το παστινάκι
  • Το ραπανάκι
  • Τα γογγύλια
  • Η γλυκοπατάτα
  • Το γουλί
  • Η ρέβα
via iatropedia.gr
Print Friendly, PDF & Email

AD

ΜΗΝ ΧΑΣΕΤΕ

Βελόπουλος: Εσείς στείλατε φρεγάτες για να κάνουν τον τροχονόμο στους δουλέμπορους

Δριμεία κριτική στην κυβέρνηση και προσωπικά στον πρωθυπουργό Κυριάκο Μητσοτάκη, ειδικά για το μεταναστευτικό, άσκησε ο πρόεδρος της Ελληνικής Λύσης, Κυριάκος Βελόπουλος, στην ομιλία του,

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Φάμελλος στην ΚΟ: Μαχητική αντιπολίτευση σήμερα, προοδευτική κυβέρνηση αύριο

Mήνυμα ότι ο ΣΥΡΙΖΑ-ΠΣ έχει επιστρέψει και ότι είναι η μόνη απάντηση στην κυβέρνηση «των σκανδάλων και των προανακριτικών επιτροπών» έστειλε ο πρόεδρος του κόμματος

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Μπελέρης: Η έκθεση για την Αλβανία ωραιοποιεί αντί να παρουσιάζει την πραγματική κατάσταση

Την πραγματικότητα που επικρατεί στην Αλβανία ανέδειξε ο ευρωβουλευτής της Νέας Δημοκρατίας και του Ευρωπαϊκού Λαϊκού Κόμματος Φρέντη Μπελέρης, κατά τη διάρκεια της παρέμβασής του

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Ειρήνη Μουρτζούκου: Την Κυριακή η απολογία για τις δολοφονίες τεσσάρων βρεφών – «Επικίνδυνη και αδίστακτη» δράση περιγράφεται στο κατηγορητήριο

Το βράδυ της Τρίτης, 8 Ιουλίου, η Ειρήνη Μουρτζούκου ομολόγησε στις αρχές τη δολοφονία τεσσάρων βρεφών, ενώ φέρεται να παραδέχθηκε επίσης και μία απόπειρα δολοφονίας

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

ΠΝΟ: Να χαρακτηριστεί εμπόλεμη ζώνη η Ερυθρά Θάλασσα – Άμεση προστασία των ναυτικών

Η προστασία και η ασφάλεια των πληρωμάτων να καταστεί η πρώτη προτεραιότητα για όλους τους εμπλεκόμενους φορείς, επισημαίνει σε ανακοίνωσή της η Πανελλήνια Ναυτική Ομοσπονδία,

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >