AD

7 τρόφιμα που απαγορεύεται να αγοράζετε από το σούπερ μάρκετ

Συχνά δεν σκεφτόμαστε καν τι παίρνουμε από τα ράφια των σούπερ μάρκετ, ωστόσο κρύβεται κίνδυνος για την υγεία μας ακόμα και σε αυτό.

 

Έτοιμη προς κατανάλωση σαλάτα

Οι βακτηριολόγοι προειδοποιούν, ότι τα πιο επικίνδυνα τρόφιμα σε ένα σούπερ μάρκετ είναι οι κομμένες και συσκευασμένες σαλάτες. Παρά το γεγονός, ότι η συσκευασία μπορεί να αναγράφει ότι είναι “έτοιμη για κατανάλωση,” μπορεί ακόμα να φτάσει στο σπίτι με βλαβερά βακτήρια που μπορούν να προκαλέσουν εντερικές ασθένειες. Μεταδίδονται από το έδαφος και δεν μπορούν να εξαλειφθούν, διότι η σαλάτα δεν είναι θερμικά επεξεργασμένη. Για να προστατευτείτε καλύτερα, πάντα πλένετε καλά όλες τις σαλάτες και λαχανικά που αγοράζετε.

Λουκάνικο

7 τρόφιμα που απαγορεύεται να αγοράζετε από το σούπερ μάρκετ

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας έχει παραδεχτεί ότι το λουκάνικο, το μπέικον, και άλλα επεξεργασμένα προϊόντα με βάση το κρέας προκαλούν καρκίνο. Τα νιτρώδη που περιέχονται σε αυτά τα τρόφιμα μετατρέπονται σε νιτροζαμίνες, ισχυρές καρκινογόνες ουσίες, στο έντερο.

Το καπνιστό κρέας μπορεί επίσης να περιέχει βενζοπυρένιο, μια άλλη καρκινογόνος ουσία. Είναι ασφαλέστερο να αγοράσετε ένα μεγάλο κομμάτι καλής ποιότητας κρέατος, να το μαγειρέψετε μόνοι σας, και να το φάτε με σάντουιτς ή σαν ορεκτικό.

Εμφιαλωμένο πράσινο τσάι

Μια πρόσφατη μελέτη έδειξε, ότι ένα εμφιαλωμένο ρόφημα που λέγεται ότι περιέχει πράσινο τσάι έχει, στην πραγματικότητα, δεν έχει τίποτα κοινό με αυτό.

Το πράσινο τσάι είναι γνωστό για τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες του και φανταστείτε, ότι ένα φλιτζάνι πραγματικό τσαγιού περιέχει αντιοξειδωτικά όσο περιέχεται σε 20 φιάλες του ροφήματος αυτού. Η σύσταση αποτελείται κυρίως από νερό και ζάχαρη, η οποία είναι πιο άφθονη εδώ από ό, τι στα αναψυκτικά. Είναι καλύτερα να ετοιμάσετε μόνοι σας πραγματικό τσάι και να το πάρετε μαζί σας.

Τρόφιμα με πρόσθετα φρούτα

Ψωμάκια με βατόμουρα και γλυκό γιαούρτι μπορεί να φαίνονται ωραία, αλλά αυτό που περιέχουν στην πραγματικότητα είναι γέμιση με φρούτα που είναι εύκολο να παραχθεί και να πωληθεί.

Συντηρητικάαρωματικές ουσίες και πυκνωτικά αποτρέπουν από το να χαλάσουν και αναμειγνύονται με τη ζύμη, και υπάρχουν ελάχιστα πραγματικά φρούτα μέσα σε αυτά. Οι κατασκευαστές γράφουν με ειλικρίνεια, ότι περιέχουν 20-40% φρούτα σε τέτοιες γεμίσεις. Είναι προτιμότερα απλά να ρίξετε μια χούφτα φρέσκα μούρα στο πρωινό γεύμα σας.

Μαγιονέζα

7 τρόφιμα που απαγορεύεται να αγοράζετε από το σούπερ μάρκετ

Η μαγιονέζα παραδοσιακά αποτελείται από αυγά, ξύδι, φυτικό λάδι και μπαχαρικά. Τα προϊόντα που αγοράζουμε στα καταστήματα έχουν επίσης, συντηρητικάχρωστικές τροφίμων, και σταθεροποιητές.

Η “Light” μαγιονέζα περιέχει λιγότερο λίπος (35% αντί για 50%), και για να διατηρηθεί η γεύση και η πυκνότητά της, προστίθενται άμυλο και ζάχαρη. Οι προκύπτουσες θερμίδες είναι σχεδόν παρόμοιες με την κανονική μαγιονέζα. Αυτή η σάλτσα δεν είναι υγιεινή όπως και να χει, αλλά, αν σας αρέσει, καλύτερα ετοιμάστε την μόνοι σας στο σπίτι.

Μπαχαρικά

Τα μπαχαρικά είναι εύκολο να αναμειχθούν με φθηνότερα πρόσθετα. Για παράδειγμα, η Κασσία πωλείται συχνά αντί της κανέλας, και το Κενταύριο αντί του κρόκου.

Αγοράστε ολόκληρα μπαχαρικά, και αλέστε τα στο σπίτι. Τα μπαχαρικά είναι καλύτερα χωρίς γλουταμικό νάτριο, ένα ενισχυτής γεύσης. Είναι ακίνδυνο, αλλά κάνει τις φυσικές γεύσεις των τροφίμων να φαίνονται άγευστες, αν καταναλώνεται τακτικά.

Ψωμί

Το ψωμί του σούπερ μάρκετ ψήνεται από χημικώς επεξεργασμένο λευκό αλεύρι (π.χ. με υπεροξείδιο του βενζολίου, που χρησιμοποιείται επίσης για να γίνονται εκρήξεις σε ταινίες). Τέτοιο αλεύρι μπορεί να διατηρηθεί περισσότερο και είναι ασφαλές από έντομα, αλλά δεν έχει καμία πραγματική χρησιμότητα.

Η ζύμη του ψωμιού περιέχει επίσης ενισχυτικά ζύμης, βελτιωτικά γεύσης, επιφανειοδραστικές ουσίες, κλπ. Όλα αυτά τα πρόσθετα βελτιώνουν την ποιότητα της ζύμης και παρατείνουν το “ανάλωση κατά προτίμηση πριν” την ημερομηνία, αλλά ο οργανισμός τα έχει πραγματικά ανάγκη; Αγοράστε το ψωμί σας σε μικρά αρτοποιεία, όπου μπορείτε να ζητήσετε όλα τα σχετικά στοιχεία με τη διαδικασία παρασκευής.

 

πηγή

Print Friendly, PDF & Email

AD

ΜΗΝ ΧΑΣΕΤΕ

Yψηλός κίνδυνος πυρκαγιάς σε Αττική και 4 ακόμα περιφέρειες την Τετάρτη

Πολύ υψηλός κίνδυνος πυρκαγιάς (κατηγορία κινδύνου 4) προβλέπεται την Τετάρτη 16 Ιουλίου στην Αττική και στις ΠΕ Εύβοιας, Κορινθίας, Αργολίδας, Λέσβου και Χίου, σύμφωνα με

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Θεσσαλονίκη: «Σώματα και Αφηγήματα» – Μουσικοκινητική παράσταση από τους Bodyterranean και τον Γιάννη Χαρούλη

Το Κέντρο πολιτισμού Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας παρουσιάζει την  πρωτοποριακή ομάδα Bodyterranean, υπό την καθοδήγηση του Simone Mongelli, να συμπράττει επί σκηνής με έναν από τους

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Απολογητικό υπόμνημα Μουρτζούκου: Επικαλείται τραυματική παιδική ηλικία – Κακοποιητικό οικογενειακό περιβάλλον

Η καθ’ ομολογία παιδοκτόνος Ειρήνη Μουρτζούκου, στο απολογητικό της υπόμνημα προς τον Ανακριτή Πατρών,  περιγράφει με λεπτομέρειες την παιδική της ηλικία, αλλά και τους θανάτους των τεσσάρων

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Αναστολή λειτουργίας εγκαταστάσεων πετρελαιοπηγής στο Ιρακινό Κουρδιστάν λόγω επίθεσης με drone

Επίθεση με μη επανδρωμένο αεροσκάφος (drone) σημειώθηκε σήμερα (Τρίτη 15/7) στην πετρελαιοπηγή Σαρσάνγκ στην αυτόνομη περιφέρεια του Ιρακινού Κουρδιστάν με αποτέλεσμα να ανασταλούν οι δραστηριότητες

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Φοιτητικοί σύλλογοι: Διαφωνούν με τις διαγραφές και τα μέτρα αντιμετώπισης της βίας στα πανεπιστήμια

Το ζήτημα της διαγραφής των αιώνιων φοιτητών, αλλά και οι τρόποι αντιμετώπισης της βίας στα πανεπιστήμια βρίσκονται στο επίκεντρο συνέντευξης Τύπου φοιτητικών συλλόγων στην ΕΣΗΕΑ.

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Ν. Κακλαμάνης – Πρέσβης Αιγύπτου: Στο επίκεντρο η Μονή Σινά και οι διμερείς σχέσεις Ελλάδας – Αιγύπτου

Στο πλαίσιο της ενίσχυσης των διμερών σχέσεων Ελλάδας–Αιγύπτου, πραγματοποιήθηκε συνάντηση υψηλού επιπέδου μεταξύ του προέδρου της Βουλής των Ελλήνων, κ. Νικήτα Κακλαμάνη, και του πρέσβη

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >