Φέτος οι σούπες έχουν την τιμητική τους. Σε όποιο εστιατόριο κι αν πάτε θα βρείτε σίγουρα κάποια σούπα που να ταιριάζει στα γούστα σας. Άλλωστε έχουμε χειμώνα και οι σούπες είναι το ιδανικό φαγητό για αυτή την εποχή του έτους.
Υπάρχει, όμως, και μια σούπα η οποία υπόσχεται να σας χαρίσει δυνατό ανοσοποιητικό σύστημα.
Η σούπα του Ιπποκράτη αποτελεί μέρος της θεραπείας Gerson για τον καρκίνο. Είναι νόστιμη και θρεπτική και καθαρίζει τα νεφρά.
Δείτε πώς θα την φτιάξετε παρακάτω.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι τα εξής:
- 1 μεσαίο σέλερι
- 1 μεσαία ρίζα μαϊντανό
- σκόρδο
- 2 μικρά πράσα
- 680 γρ. ντομάτες
- 450 γρ. πατάτες
- 2 μεσαία κρεμμύδια
- λίγο μαϊντανό και φύλλα
- αλάτι
Η σούπα που θα δυναμώσει το ανοσοποιητικό σας.
Ξεκινήστε πλένοντας όλα τα υλικά σας καλά. Μην τα ξεφλουδίσετε. Κόψτε τα σε χοντρά κομμάτια και βάλτε τα σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε νερό μέχρι να καλυφτούν τα λαχανικά σας και σιγοβράστε για 2 ώρες.
Βάλτε όλα τα λαχανικά στο μπλέντερ και χτυπήστε τα μέχρι να γίνουν σαν πουρές.
Για να νοστιμήσει η σούπα σας μπορείτε να προσθέσετε ό,τι μπαχαρικά θέλετε και σας αρέσουν.
Σερβίρετε τη σούπα σας ζεστή.
Tip: Αποθηκεύστε την σε αεροστεγές τάπερ στο ψυγείο και φυλάξτε την εκεί μέχρι και για 48 ώρες.
