AD

Τροφικές αλλεργίες | Πως να τις αποφύγετε στο τραπέζι σας

Οι χειμερινές διακοπές φέρνουν κέφι και πολλές ευκαιρίες για εορταστικό φαγητό.

Ενώ κοινά τροφικά αλλεργιογόνα κρύβονται σε πολλά παραδοσιακά πιάτα που σερβίρονται στα οικογενειακά και φιλικά τραπέζια, λίγη προετοιμασία και προγραμματισμός μπορεί να σας βοηθήσει – είτε είστε γονιός παιδιού με τροφικές αλλεργίες είτε φιλοξενείτε επισκέπτες με τροφικές αλλεργίες – να «γευτείτε» τις το τραπέζι που συμμετέχετε με ασφάλεια.

Είτε τρώτε στο σπίτι είτε ταξιδεύετε στο σπίτι της γιαγιάς, αυτές οι 5 συμβουλές θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε τις τροφικές αλλεργίες με ασφάλεια και υγεία.

5 Συμβουλές για την αποφυγή των αλλεργιογόνων τροφίμων στο σπίτι

Κάντε τραπέζι στο σπίτι σας

Επειδή έχετε τον έλεγχο του τι σερβίρετε, αυτή μπορεί να είναι η ασφαλέστερη επιλογή για τη διαχείριση των τροφικών αλλεργιών.

Μπορείτε να επιλέξετε να ετοιμάσετε μόνο «ασφαλή» τρόφιμα και να ενημερώσετε τους επισκέπτες τι μπορούν και τι δεν μπορούν να φέρουν στο σπίτι.

Εάν έχετε φαγητά που περιέχουν αλλεργιογόνα, ορίστε ξεχωριστούς χώρους να σερβίρονται αυτά τα τρόφιμα, ώστε να αποφευχθεί η επαφή μεταξύ τους.

Επικεντρωθείτε σε ολόκληρα, μη επεξεργασμένα τρόφιμα

Αν και το μαγείρεμα από την αρχή μπορεί να φαίνεται ότι νακάνετε περισσότερη δουλειά, βοηθά να διασφαλιστεί ότι τα τρόφιμα και οι περιοχές προετοιμασίας είναι απαλλαγμένες από τροφικά αλλεργιογόνα.

Μπορεί ακόμη και να διαπιστώσετε ότι εξοικονομείτε χρόνο μακροπρόθεσμα επειδή δεν χρειάζεται να ψάξετε κάθε ετικέτα συστατικών.

Τροποποιήστε τις παραδοσιακές συνταγές χρησιμοποιώντας συστατικά χωρίς αλλεργιογόνα

Μόλις μάθετε μερικές απλές συνταγές, μπορεί να συνειδητοποιήσετε πόσο εύκολο είναι να τις  τροποποιήσετε.

Εστιάστε σε παρόμοια είδη όταν εξετάζετε το ενδεχόμενο ανταλλαγής, όπως μη γαλακτοκομικό γάλα για αγελαδινό γάλα (ή αντίστροφα) ή φυσικά δημητριακά χωρίς γλουτένη για σιτάρι.

Τα αυγά στις συνταγές συχνά μπορούν να αντικατασταθούν με αλεσμένους, επανυδατωμένους σπόρους λιναριού ή chia.

Να διαβάζετε πάντα όλες τις ετικέτες συστατικών

Ακόμα κι αν πιστεύετε ότι ένα προϊόν είναι απαλλαγμένο από αλλεργιογόνα, διαβάστε την ετικέτα.

Οι κατασκευαστές τροφίμων αλλάζουν τις συνταγές, οι οποίες ενδέχεται να εισάγουν αλλεργιογόνα σε προηγουμένως «ασφαλή» τρόφιμα και ποτά.

Διατηρήστε τα όλα καθαρά

Αποτρέψτε την επαφή των τροφών και παράλληλα τη μόλυνση, ενθαρρύνοντας το συχνό πλύσιμο των χεριών.

via iatropedia.gr

Print Friendly, PDF & Email

AD

ΜΗΝ ΧΑΣΕΤΕ

Ίλον Μάσκ προειδοποιεί: Η Ευρώπη “πεθαίνει” χωρίς μεγάλες οικογένειες

Με νέα ανάρτηση προχώρησε ο Ίλον Μάσκ στο προσωπικό του λογαριασμό στο Χ. Eπανέφερε το ζήτημα της υπογεννητικότητας στην Ευρώπη, δηλώνοντας χαρακτηριστικά ότι «είτε η

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Πρ. Πανελλήνιου Συνδέσμου Εξαγωγέων για δασμούς Τραμπ: Το 30% είναι υπερβολικό – Είναι όμως, όλα πιθανά

Για το πως κρίνει το ζήτημα των δασμών από τον πρόεδρο των ΗΠΑ, Ντόναλντ Τραμπ, μιας και υπάρχει το ενδεχόμενο, μιας ευθείας απειλής για δασμούς

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Θεσσαλονίκη: «Ανδρομάχη» του Ευριπίδη σε σκηνοθεσία Μαρίας Πρωτόπαππα στο Θέατρο Δάσους την Δευτέρα 21 και την Τρίτη 22 Ιουλίου

Η Μαρία Πρωτόπαππα θα πάρει το σκηνοθετικό της βάπτισμα στις 21 και 22 Ιουλίου στο Θέατρο Δάσους στη Θεσσαλονίκη με την «Ανδρομάχη» του Ευριπίδη, μία

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Έλενα Παπαρίζου: «Ζήσαμε μια βραδιά που όντως άξιζε τον τίτλο της»

Το visualizer που είχαμε ανάγκη… Η εμβληματική Ελληνίδα pop star αποφάσισε πριν λίγες ημέρες να κυκλοφορήσει το απόλυτο pop anthem του καλοκαιριού με τίτλο «Καληνύχτα», δίνοντάς μας αυτό που

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Νεκρή αρκούδα από πυροβολισμό στην Καστοριά – Καταγγελία από την «Καλλιστώ»

Νεκρή θηλυκή αρκούδα με εμφανή τραύματα από πυροβόλο όπλο εντοπίστηκε το απόγευμα της Τρίτης 15 Ιουλίου 2025 στην περιοχή του Σταυροποτάμου της Περιφερειακής Ενότητας Καστοριάς,

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >