AD

Αυτό είναι το γλυκό που βλάπτει τον εγκέφαλο

Ο εγκέφαλος είναι το κέντρο επιχειρήσεων του οργανισμού μας. Απο εκεί περνούν όλες οι εντολές για την λειτουργία όλων των οργάνων μας. Καταλαβαίνουμε λοιπόν γιατί είναι σημαντικό να τον προσέχουμε. Για παράδειγμα να αποφεύγουμε ουσίες που τον βλάπτουν. Και ποιες είναι αυτές;

 

Συγκεκριμένα, η συστηματική κατανάλωση – για τουλάχιστον έξι εβδομάδες – τυποποιημένων γλυκών και αναψυκτικών μπορεί να οδηγήσει σε… “χαζομάρα”, δηλαδή να οδηγήσει στην επιβράδυνση σημαντικών λειτουργιών του εγκεφάλου. Τα καλά νέα είναι ότι υπάρχει αντίδοτο: Όλα τα πλούσια σε ω-3 λιπαρά τρόφιμα.

Τροφές που βλάπτουν τον εγκέφαλο

Αναψυκτικά, χυμοί, παγωτά, σάλτσες, παιδικές τροφές, αρτοπαρασκευάσματα και ένα σωρό άλλα τυποποιημένα τρόφιμα περιέχουν στη σύστασή τους φρουκτόζη από καλαμπόκι. Και λοιπόν; θα αναρωτηθείς.

Σύμφωνα με τον Fernando Gomez-Pinilla, καθηγητή νευροχειρουργικής και βιολογίας στην κορυφαία στον κόσμο ιατρική κλινική του UCLA: “Ό,τι τρώμε, επηρεάζει τον τρόπο που σκεφτόμαστε. Μια διατροφή πλούσια σε φρουκτόζη καλαμποκιού μακροπρόθεσμα μεταβάλλει την ικανότητα του εγκεφάλου να μαθαίνει και να απομνημονεύει πληροφορίες. Αυτό που μπορεί να βοηθήσει στην ελαχιστοποίηση των ζημιών είναι η προσθήκη ω-3 λιπαρών στα γεύματα”. Όπως εξήγησε, αυτό συμβαίνει γιατί τα ω-3 λιπαρά προστατεύουν τις νευρικές συνάψεις (συνδέσεις) των κυττάρων του εγκεφάλου από την φθορά.

Ο καθηγητής – Χιλιανός στην καταγωγή – συμβουλεύει μάλιστα όποιον αναζητά απλές, φυσικές λύσεις, να αντικαταστήσει τα ζαχαρούχα επιδόρπια με το παραδοσιακό ελληνικό γιαούρτι (!) μαζί με λίγα φρέσκα μούρα, που μπορεί ο καθένας να φυλάξει στο ψυγείο του γραφείου του. Λίγη μαύρη σοκολάτα – όχι πολύ γλυκιά – μπορεί επίσης να καταναλωθεί περιστασιακά, προσθέτει.

Πηγές φρουκτόζης στη σύγχρονη διατροφή του δυτικού πολιτισμού, όπως επισημαίνει η έρευνα, είναι η ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο (σακχαρόζη ή σουκρόζη) και μια φθηνή, ρευστή γλυκαντική ουσία που παράγεται από το καλαμπόκι (σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης – High Fructose Corn Syrup, HFCS) . Στην Ελλάδα τη συναντάμε στις ετικέτες των τροφίμων με τα εξής ονόματα: Σιρόπι καλαμποκιού με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη, σιρόπι γλυκόζης, σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης, αμιλοσιρόπιο. Η χρήση της είναι ευρέως διαδεδομένη στις βιομηχανοποιημένες τροφές που βρίσκουμε στα ράφια των σούπερ-μάρκετ και φυσικά προτιμάται από τους βιομήχανους επειδή κοστίζει λιγότερο από την κοινή ζάχαρη.

healthview.gr

Print Friendly, PDF & Email

AD

ΜΗΝ ΧΑΣΕΤΕ

Αθηνά Οικονομάκου σε πρωτοφανές ξέσπασμα: “Να τολμήσει να τα πει μπροστά μου αυτά που λέει κρυμμένη, καρφάκι δεν μου καίγεται”

Μια εφ’ όλης της ύλης συνέντευξη έδωσε η Αθηνά Οικονομάκου στο Buongiorno το πρωί της Τετάρτης (17/9) και λίγες ώρες μετά ευχαρίστησε τους διαδικτυακούς της

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Ισραηλινά ΜΜΕ: Έως τις 6 Οκτωβρίου η εκκένωση της πόλης της Γάζας – Ανακατασκευάζει σήραγγες και στρατολογεί η Χαμάς

Τα ισραηλινά μέσα ενημέρωσης ανέφεραν το πρωί της Πέμπτης (18/9), επικαλούμενα πηγές της υπηρεσίας πληροφοριών ότι ο ισραηλινός στρατός θα ολοκληρώσει την πολιορκία της πόλης

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Αντίστροφη μέτρηση για την αποσυμφόρηση της Κρήτης – “Θα επεκταθεί το μέτρο απαγόρευσης αίτησης ασύλου αν χρειαστεί” το μήνυμα που στέλνει η Σ. Βολουδάκη

Με γοργούς ρυθμούς προχωρά η διαδικασία αποσυμφόρησης στα Χανιά, μετά τα σοβαρά επεισόδια το βράδυ της Τρίτης και την χθεσινή έκτακτη σύσκεψη των τοπικών Αρχών.

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Πάτρα: Ελεύθεροι με όρους οι δύο νεαροί που κατηγορούνταν για εμπρησμό στην περιοχή Γηροκομειού

Ελεύθεροι μετά από 36 ημέρες προσωρινής κράτησης οι δύο νεαροί 21 και 25 ετών, οι οποίοι είχαν κατηγορηθεί για εμπρησμό στην περιοχή του Γηροκομειού στην

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Ο Τραμπ χαρακτηρίζει το αντιφασιστικό κίνημα Antifa ως τρομοκρατική οργάνωση

Ο Πρόεδρος των ΗΠΑ Ντόναλντ Τραμπ δήλωσε την Τετάρτη ότι χαρακτηρίζει το αριστερό, αντιφασιστικό κίνημα Antifa ως τρομοκρατική οργάνωση, σε μια κίνηση που ακολουθεί τη

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >