AD

Γιατί δεν είναι καλή ιδέα να πίνουμε καθημερινά φρουτοχυμούς

Τι έδειξε ανάλυση 42 προγενέστερων μελετών σε μικρούς και μεγάλους, από επιστήμονες του Χάρβαρντ.

Ένα ποτήρι ή περισσότερο φυσικός χυμός φρούτων την ημέρα μπορεί να αυξάνει τον κίνδυνο περιττών κιλών σε παιδιά και ενήλικες, προειδοποιούν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ.

Κύρια αιτία γι’ αυτό είναι το γεγονός πως εύκολα μπορεί κάποιος να το παρακάνει. «Η ποσότητα είναι ουσιώδης», τονίζει ο ερευνητής Dr. Walter Willett, καθηγητής Επιδημιολογίας & Διατροφής στο Χάρβαρντ. «Δύσκολα θα φάει κάποιος δύο ή τρία πορτοκάλια στη διάρκεια της ημέρας. Είναι όμως πολύ εύκολο να πιει δύο και τρεις χυμούς».

Αυτό όμως αυτομάτως σημαίνει υπερκατανάλωση, διότι ένα ποτήρι χυμός πορτοκαλιού μπορεί κάλλιστα να περιέχει τρία πορτοκάλια. Αν λοιπόν πιούμε δύο ποτήρια την ίδια μέρα, έχουμε προσλάβει τις θερμίδες 6 πορτοκαλιών!

Επιπλέον, χρειαζόμαστε περισσότερη ώρα για να καταναλώσουμε ένα ολόκληρο πορτοκάλι. Τον χυμό όμως μπορεί να τον πιούμε ακόμα και μονορούφι! Χώρια το γεγονός ότι ο οργανισμός χρειάζεται περισσότερη ώρα για να πέψει ένα ολόκληρο τρόφιμο, παρά τα υγρά.

Αυτό όμως έχει επιπτώσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Τα φρούτα εκ φύσεως περιέχουν φρουκτόζη, που είναι σάκχαρο. Όταν τα τρώμε ολόκληρα, ο οργανισμός τα διασπά σταδιακά και έτσι η φρουκτόζη αυξάνει βαθμιαία το σάκχαρο (γλυκόζη) αίματος.

Ο χυμός όμως εκτοξεύει το σάκχαρο αίματος στα ύψη. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε:

  • Αντοχή στην ινσουλίνη
  • Μεταβολικό σύνδρομο
  • Σακχαρώδη διαβήτη
  • Παχυσαρκία

Η νέα μελέτη

Η νέα μελέτη δημοσιεύθηκε στην ιατρική επιθεώρηση JAMA Pediatrics. Οι επιστήμονες ανέλυσαν συνδυαστικά τα ευρήματα 42 προγενέστερων μελετών. Οι 17 είχαν διεξαχθεί σε παιδιά και οι 25 σε ενήλικες.

«Το καλό με τις μεταναλύσεις (συνδυασμένες αναλύσεις) είναι ότι παίρνουμε μικρές μελέτες και εξετάζουμε συνολικά τα ευρήματά τους, σαν να επρόκειτο για μία μεγάλη μελέτη», εξήγησε η παιδοενδοκρινολόγος Dr. Tamara Hannon, μέλος της Επιτροπής Διατροφής της Αμερικανικής Ακαδημίας Παιδιατρικής (ΑΑΡ).

Όπως έδειξε η ανάλυση, κάθε μερίδα χυμός φρούτων την ημέρα σχετίζεται με αύξηση του δείκτη μάζας σώματος:

  • Κατά 0,03 μονάδες στα παιδιά
  • Κατά 0,02 μονάδες στους ενήλικες

Αν και αυτό δεν μοιάζει πολύ, είναι θέμα το ότι αφορά ένα προϊόν που θεωρείται υγιεινό. Πόσο μάλλον που πολλοί, μικροί και μεγάλοι, πίνουν πολλούς χυμούς καθημερινά.

Χώρια το γεγονός ότι η απότομη αύξηση του σακχάρου αίματος, κατά κανόνα οδηγεί σε απότομη μείωση, η οποία προκαλεί πείνα. Έτσι, αυξάνεται ακόμα περισσότερο ο κίνδυνος υπερκατανάλωσης θερμίδων και αύξησης του σωματικού βάρους.

Μην τους χρησιμοποιείτε για να ξεδιψάτε

Οι ειδικοί τονίζουν πως ο χυμός φρούτων ή/και λαχανικών δεν πρέπει να αντιμετωπίζεται ως υγιεινό υποκατάστατο του νερού. Με άλλα λόγια, μην πίνετε χυμό για να ξεδιψάσετε. Ο χυμός είναι κάτι που θα καταναλώνουμε σποραδικά, σαν μια ξεχωριστή λιχουδιά.

Είναι χαρακτηριστικό ότι η ΑΑΡ συνιστά να μην πίνουν καθόλου χυμό τα βρέφη κάτω του 1 έτους. Τα παιδιά 1-3 ετών πρέπει να περιορίζονται σε 120 ml την ημέρα (περίπου μισό ποτήρι) και τα παιδιά 4-6 ετών σε 170 ml (τρία τέταρτα του ποτηριού).

Αντίστοιχα, έφηβοι και ενήλικες δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 230 ml (σχεδόν ένα ποτήρι), σύμφωνα με τις διατροφικές οδηγίες.

Ωστόσο «από πλευράς υγείας ο χυμός δεν προσφέρει κάτι περισσότερο από τα ολόκληρα φρούτα και λαχανικά», τονίζει η Dr. Hannon. «Με εξαίρεση όσους έχουν παθήσεις που εμποδίζουν την κατανάλωσή τους (π.χ. κάποια δυσανεξία), προτιμότερο είναι να τα τρώμε ολόκληρα».

via iatropedia.gr

Print Friendly, PDF & Email

AD

ΜΗΝ ΧΑΣΕΤΕ

Τάσος Κωστής: «Θέλω να ξέρω το «θηρίο» που έχω απέναντι μου και να το παλέψω με τις δικές μου δυνάμεις»

Σε μια εκ βαθέων εξομολόγηση προχώρησε ο Τάσος Κωστής, αυτή την εβδομάδα, στην εφημερίδα On Time και τη δημοσιογράφο Σίσσυ Μενεγάτου. Ανάμεσα σε πολλά άλλα,

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Αίτημα από 9 κράτη μέλη στην Κομισιόν για συνομιλίες εντός ΕΕ για τον τερματισμό του εμπορίου με εβραϊκούς οικισμούς σε κατεχόμενα παλαιστινιακά εδάφη

Στην υποβολή προτάσεων για τρόπους διακοπής των εμπορικών συναλλαγών της ΕΕ με εβραϊκούς οικισμούς στα κατεχόμενα παλαιστινιακά εδάφη, κάλεσαν εννέα κράτη μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Ιράκ: Έκτακτη σύσκεψη για την αξιολόγηση τυχόν έκτακτου πυρηνικού κινδύνου από το Ιράν

Ο ιρακινός πρωθυπουργός Μοχάμεντ αλ Σουντάνι συμβουλεύτηκε ειδικούς για την αξιολόγηση τυχόν έκτακτου πυρηνικού κινδύνου από το Ιράν, εν μέσω των συνεχιζόμενων ισραηλινών πληγμάτων στη

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Βίντεο με τη σύλληψη διακινητή ναρκωτικών στη Νέα Μάκρη – Κατασχέθηκε κάνναβη και κοκαΐνη

Συνελήφθη 29χρονος στη Νέα Μάκρη για διακίνηση ναρκωτικών. Ο κατηγορούμενος μέσα σε ένα μήνα έκανε τουλάχιστον 120 διακινήσεις ενώ η ΕΛΑΣ έδωσε στη δημοσιότητα βίντεο

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >