Τι ακριβώς συμβαίνει όμως όταν στερείτε από τον οργανισμό σας το φαγητό; Είναι γνωστό ότι ο άνθρωπος μπορεί να επιζήσει για πολύ καιρό χωρίς τροφή, αλλά μόνο λίγες μέρες χωρίς νερό. Ωστόσο, είναι καλό να γνωρίζετε τι ακριβώς συμβαίνει στο σώμα σας όταν δεν τρώτε καθόλου.
6 ώρες μετά το φαγητό
Αφότου φάμε, το σώμα μας προχωράει στην διαδικασία της πέψης για να παράξει γλυκόζη, την ουσία που αποτελεί την βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού. Η γλυκόζη φτάνει στο ήπαρ και τους μυς και λιπαρά οξέα δημιουργούνται και αποθηκεύονται για αργότερη χρήση. Η γλυκόζη μας κρατάει σε ενέργεια για περίπου 6 ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα αισθανόμαστε όχι απλά πείνα, αλλά και “εκνευρισμό” σε περίπτωση που δεν μπορούμε να βρούμε τροφή.
3 μέρες χωρίς φαγητό
Η αποθηκευμένη γλυκόζη στον οργανισμό είναι αρκετή για το πολύ 2 μέρες, αν και μετά το πέρας των πρώτων 6 ωρών είναι αισθητά μειωμένη. Μετά από 3 μέρες χωρίς φαγητό, επέρχεται η κέτωση, μια κατάσταση όπου τα επίπεδα κετονικών σωμάτων στο αίμα είναι πολύ αυξημένα. Αυτά τα σωματίδια παράγονται από λιπαρά οξέα, όταν το ήπαρ δεν έχει καθόλου γλυκόζη για να λειτουργήσει σωστά.
Ωστόσο, ο εγκέφαλός σας δεν μπορεί να τροφοδοτείται από τα λιπαρά οξέα ως μοναδική πηγή ενέργειας, γι `αυτό θα συνεχίσει να χρησιμοποιεί τα τελευταία εναπομείναντα υπολείμματα της γλυκόζης στο σώμα σας. Ο εγκέφαλός σας στην πραγματικότητα χρησιμοποιεί 120 γραμμάρια γλυκόζης κάθε μέρα, το οποίο είναι ένα σημαντικό ποσό, έτσι όταν έχει εξαντληθεί η γλυκόζη, το σώμα σας πρέπει να βρει ένα εφεδρικό σχέδιο για τον εγκέφαλο.
Την τρίτη μέρα, ο εγκέφαλός σας θα στραφεί προς την ενέργεια από κετονικών σωμάτων για να πάρει περίπου 30% της ενέργειάς που απαιτεί από αυτές. Την τέταρτη ημέρα αφαγίας, ωστόσο, ο εγκέφαλός σας θα πρέπει να πάρει σχεδόν το 70% της ενέργειάς του από τα κετονικά σώματα.
Χωρίς τροφή για πάνω από 3 μέρες
Το σώμα σας πλέον στρέφεται στις πρωτεΐνες σστους μυς,για να βρει την ενέργεια που χρειάζεται. Σε αυτό το σημείο, η απαίτηση του εγκεφάλου σας για γλυκόζη θα έχει μειωθεί από 120 γραμμάρια ανά ημέρα σε μόνο 30 γραμμάρια. Η διάσπαση πρωτεϊνών απελευθερώνει αμινοξέα στην κυκλοφορία του αίματος και αυτό παράγει περισσότερη γλυκόζη. Η μετατροπή αυτή γίνεται στο ήπαρ, και ο εγκέφαλός σας θα τροφοδοτείται από την πολυπόθητη γλυκόζη για άλλη μια φορά. Ωστόσο, αν και το μυαλό σας θα είναι σε θέση να επιβιώσει από πρωτεΐνες, οι μύες σας θα εξαφανιστούν σιγά-σιγά.
Το μεγαλύτερο ποσοστό πρωτεϊνών χάνεται κατά τη διάρκεια των πρώτων 3 ημερών. Στη συνέχεια, ο οργανισμός προσαρμόζεται για τη διατήρηση της πρωτεΐνης. Ουσιαστικά, ο μεταβολισμός σας επιβραδύνεται τόσο πολύ σε σημείο που το σώμα σας χρησιμοποιεί όσο το δυνατόν τη μικρότερη ποσότητα ενέργειας.
onmed.gr
