Ο τρόπος που σκεφτόμαστε για τις δίαιτες έχει αλλάξει κατά πολύ τα τελευταία χρόνια. Σκεφτόμαστε όλο και λιγότερο τις δίαιτες αστραπή για γρήγορη απώλεια βάρους και προσανατολιζόμαστε περισσότερο σε αλλαγές στον τρόπο ζωής που θα είναι πιο μόνιμες.
Για να βοηθήσει τους ανθρώπους να βρουν διατροφικά πλάνα που θα διαρκέσουν για χρόνια και όχι για μερικές εβδομάδες, το US News & World Report αξιολόγησε 38 δίαιτες.
Οι ειδικοί έλαβαν υπόψη τους αρκετά κριτήρια, όπως το κατά πόσο είναι εύκολη η δίαιτα για να την ακολουθήσει κάποιος, την επίδρασή της στην απώλεια βάρους – βραχυπρόθεσμα και μακροπρόθεσμα -, πόσο ασφαλής και θρεπτική είναι και πόσο βοηθάει στο να αποτρέψει τον διαβήτη και τις καρδιακές παθήσεις.
Η δίαιτα επικεντρώνεται σε ένα διατροφικό πλάνο για να ρίξει την πίεση.
Για 17η χρονιά συνεχόμενα, η δίαιτα που ονομάζεται DASH ήταν η Νο1 επιλογή.
DASH σημαίνει Dietary Approaches to Stop Hypertension, δηλαδή διατροφικές προσεγγίσεις που σταματάνε την αυξημένη πίεση της καρδιάς. Παρόλο που η δίαιτα επικεντρώνεται σε ένα διατροφικό πλάνο για να ρίξει την πίεση, είναι μια δίαιτα για όλους. Για την ακρίβεια, το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ την θεωρεί ως ένα από τα καλύτερα παραδείγματα υγιεινής διατροφής.
«Η δίαιτα DASH είναι πολύ ασφαλής για όλους» λέει η Angela Haupt, υποδιευθύντρια συντάκτρια υγείας του US News & World Report. «Δεν έχει κάτι συναρπαστικό, γι αυτό και αποτελεί ένα τόσο καλό πλάνο. Δεν είναι καμιά φαντασιόπληκτη δίαιτα που ισχυρίζεται περίεργα πράγματα στα οποία δεν μπορείς να βασιστείς».
Ο βασικός παράγοντας της δίαιτας DASH είναι ότι περιορίζει τη λήψη νατρίου.
Οι περισσότερες καταψυγμένες και συσκευασμένες τροφές περιέχουν υψηλές ποσότητες αλατιού, γι` αυτό και όσοι ακολουθούν τη δίαιτα DASH επιμένουν στην κατανάλωση φρέσκων προϊόντων και άπαχων πρωτεϊνών όπως το ψάρι και τα πουλερικά.
Η δίαιτα περιέχει επίσης πολλά προϊόντα ολικής άλεσης, γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά και όσπρια.
Η δίαιτα περιέχει επίσης πολλά προϊόντα ολικής άλεσης, γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά και όσπρια. Εξασφαλίζει έτσι πως όποιος την ακολουθεί δεν πρόκειται να πεινάσει και αποτελεί την ιδανική διατροφή για όλους τους ανθρώπους που θέλουν να τρέφονται υγιεινά σε βάθος χρόνου.
spirossoulis.com
