AD

5 τρόφιμα που αξίζει να βάλετε στη διατροφή σας τη νέα χρονιά, σύμφωνα με τους καρδιολόγους

Ορισμένα τρόφιμα ωφελούν ιδιαιτέρως την καρδιά και αξίζει να έχουν θέση στο εβδομαδιαίο διαιτολόγιό μας, αναφέρει η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία (AHA).

Χρειάζεστε κάτι υγιεινό για να αρχίσει καλά η νέα χρονιά; Η Αμερικανική Εταιρεία Καρδιάς (AHA) συνιστά μερικά τρόφιμα που είναι ό,τι πρέπει να για να έχετε γερή καρδιά. Αρκεί να γνωρίζετε τι να αποφεύγετε κατά την προετοιμασία τους. Να ποια συνιστά:

Μαυρομάτικα φασόλια

Είναι γεμάτα διαιτητικές (φυτικές) ίνες, σίδηρο, θειαμίνη (βιταμίνη Β1), φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο και άλλα συστατικά. Προσέξτε όμως πως τα μαγειρεύετε, ιδίως την προσθήκη άλατος. Δεν πρέπει επίσης να τα σερβίρετε με κόκκινο κρέας που περιέχει πολλά κορεσμένα λιπαρά.

«Η υπερκατανάλωση άλατος αυξάνει τον κίνδυνο υπέρτασης και τα πολλά κορεσμένα λιπαρά αυξάνουν την «κακή» (LDL) χοληστερόλη. Και τα δύο είναι επιζήμια για την καρδιά και αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου», τονίζει ο Dr. James Shikany, ομότιμος καθηγητής Καρδιαγγειακής Νόσου στο Πανεπιστήμιο της Αλαμπάμα, στο Μπέρμιγχαμ.

Φακές

Οι φακές είναι, μεταξύ άλλων, θαυμάσια πηγή φυτικών ινών, καλίου και φωσφόρου. Το κάλιο είναι απαραίτητο για ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και υγιή καρδιά. Ο φώσφορος συμβάλλει στη ρύθμιση του ασβεστίου στο αίμα και η καρδιά βασίζεται (και) στο ασβέστιο για να λειτουργεί ομαλά.

Ωστόσο οι φακές εκ φύσεως περιέχουν αρκετό νάτριο (αλάτι), επομένως πρέπει να προσέχετε πολύ πόσο προσθέτετε κατά το μαγείρεμά τους. Να τις προτιμάτε με τη μορφή σούπας με άλλα λαχανικά (π.χ. καρώτα, πατάτες), σκέτες ή σε συνδυασμό με λίγο βραστό ρύζι ή ως σαλάτα μαζί με άλλα λαχανικά.

Να αποφεύγετε, όμως, να τις μαγειρεύετε μαζί με πιο παχυντικά τρόφιμα, όπως τα λουκάνικα, συνιστά η Dr. Anna Maria Siega-Riz, πρύτανης της Σχολής Δημοσίας Υγείας & Επιστημών Υγείας του Πανεπιστημίου της Μασαχουσέτης.

Σταφύλια

Όταν είναι η εποχή τους, είναι ιδανικά ως επιδόρπιο. Προσέξτε μόνο την ποσότητα που θα καταναλώσετε. Δώδεκα έως 15 ρόγες αντιστοιχούν σε μία από τις τρεις μερίδες φρούτου που χρειάζεστε καθημερινά.

Τα σταφύλια είναι πλούσια σε κάλιο και βιταμίνες Α, Β και C. Η φλούδα τους περιέχει την αντιοξειδωτική ουσία ρεσβερατρόλη, που δρα προστατευτικά στην καρδιά. Περιέχουν επίσης ωφέλιμα φλαβονοειδή (π.χ. κερσετίνη), ασβέστιο, μαγνήσιο και σίδηρο.

Ρόδια

Τα ρόδια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικές ουσίες, αναφέρει η Dr. Penny Kris-Etherton, καθηγήτρια Διατροφικών Επιστημών στο Πολιτειακό Πανεπιστήμιο της Πενσυλβάνια. Μεταξύ αυτών συμπεριλαμβάνονται οι πολυφαινόλες, μία ομάδα θρεπτικών συστατικών που τους προσδίδουν το κόκκινο χρώμα τους και καταπολεμούν τη φλεγμονή. Η μείωση της φλεγμονής συμβάλλει στην υγεία των στεφανιαίων αρτηριών της καρδιάς.

Τα ρόδια είναι επίσης πλούσια σε ασβέστιο, φώσφορο και μαγνήσιο, τρία συστατικά απαραίτητα για την ομαλή λειτουργία της. Μπορείτε να προσθέτετε τον καρπό τους στις σαλάτες σας ή/και να πίνετε λίγο χυμό.

Ψάρια

Η συστηματική κατανάλωση ψαριών σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο αναπτύξεως καρδιαγγειακής νόσου. Ειδικά τα λιπαρά (παχιά) ψάρια είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία ωφελούν ιδιαιτέρως την καρδιά.

Τα τελευταία χρόνια πολλές μελέτες έχουν συσχετίσει την συχνή (τουλάχιστον 2 φορές την εβδομάδα) κατανάλωση ψαριών με μικρότερα ποσοστά καρδιοπάθειας και εγκεφαλικού. Στα λιπαρά ψάρια που συνιστά η ΑΗΑ συμπεριλαμβάνονται, μεταξύ άλλων:

  • Γαύρος
  • Ρέγγα
  • Σαρδέλες
  • Σολομός
  • Σκουμπρί
  • Τόνος (κυρίως ερυθρός)

Η ΑΗΑ συνιστά να τρώμε κάθε εβδομάδα τουλάχιστον 180 γραμμάρια από αυτά τα ψάρια. Μία μερίδα είναι περίπου 90 γραμμάρια ή τρία τέταρτα του φλιτζανιού καθαρισμένο ψάρι, αναφέρει. Να τα προτιμάτε βραστά ή ψητά.

via iatropedia.gr

Print Friendly, PDF & Email

AD

ΜΗΝ ΧΑΣΕΤΕ

Ηλίας Μπόγδανος: «Με πήραν τηλέφωνο για το Exathlon, για να κάνουμε ένα ραντεβού»

Ο Ηλίας Μπόγδανος μίλησε στην εκπομπή «Καλοκαιρινό ραντεβού» και την Κωνσταντίνα Μαύρου, όπου αποκάλυψε πως έχει δεχτεί κρούση για να συμμετάσχει στο Exathlon. «Με πήραν

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Κοζάνη: Υψηλό πρόστιμο και ποινή φυλάκισης 10 μηνών με αναστολή στον 75χρονο για την φωτιά στο Δρέπανο

Σε ποινή φυλάκισης 10 μηνών με τριετή αναστολή για εμπρησμό από αμέλεια και διοικητικό πρόστιμο 4.830 ευρώ καταδικάστηκε ο ηλικιωμένος που συνελήφθη ως υπάιτιος για την χθεσινή φωτιά στο Δρέπανο

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Πορτογαλία: Εξαρθρώθηκε συμμορία που στρατολογούσε γυναίκες σε εικονικούς γάμους με μετανάστες – 58 συλλήψεις

Εγκληματική συμμορία οργάνωσε τουλάχιστον 60 εικονικούς γάμους στην Πορτογαλία για νομιμοποίηση της διαμονής μεταναστών στη χώρα, επιβεβαίωσε η πορτογαλική αστυνομία την Πέμπτη 10/7. Σύμφωνα με

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

«Κλείδωσε» ρύθμιση για τους δανειολήπτες σε ελβετικό φράγκο – Παραδείγματα για το «κούρεμα»

Η νέα ρύθμιση του υπουργείου Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών, που αναμένεται να κατατεθεί στη Βουλή στο τέλος του Ιουλίου, προβλέπει «κούρεμα» των οφειλών υπό συγκεκριμένες

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >

Ουκρανία: Το Κιέβο διαθέτει περίπου 5,2 εκατ. ευρώ για πρόγραμμα αναχαίτισης drones

Το Κίεβο θα διαθέσει 260 εκατομμύρια χρίβνια (περίπου 5,2 εκατομμύρια ευρώ) για πρόγραμμα αναχαίτισης μη επανδρωμένων εναέριων οχημάτων (drones) για την υπεράσπιση των ουρανών της

Print Friendly, PDF & Email
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ >