Άννα Πάβλοβα | Ο κύκνος που χόρευε κι ενέπνευσε ζαχαροπλάστη να δημιουργήσει το πιο ντελικάτο γλυκό
Το αέρινο πλάσμα με το φίνο πρόσωπο που έζησε ολόκληρη τη ζωή του αφιερωμένη στο χορό κι έδωσε το όνομά της σε μια υπέροχη τούρτα, γεννήθηκε στις 12 Φεβρουαρίου του 1885.-Από τη Μανταλένα Μαρία Διαμαντή