Από το 1970 έως σήμερα, η κατανάλωση ζάχαρης έχει, παγκοσμίως, υπερτριπλασιαστεί. Καταναλώνουμε ημερησίως σχεδόν τετραπλάσια ποσότητα ζάχαρης από αυτή που συνιστά ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας για διαφύλαξη της υγείας.
Η ζάχαρη είναι παντού. Ακόμα και σε ορισμένα τρόφιμα που δεν θα το πιστεύαμε όπως φρούτα και λαχανικα. Φανταστείτε λοιπόν πόση ζάχαρη παίρνει ο οργανισμός μας όταν προσθέτουμε έστω στον καφέ ή το τσάι μας. Για να μην συζητήσουμε τα γλυκά.
Μελέτες έχουν συνδέσει την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων τροφών και ποτών που περιέχουν ζάχαρη με την παχυσαρκία αλλά και με διάφορα άλλα προβλήματα υγείας.
Και σε ποιον δεν αρέσουν τα γλυκά που ιδίως αυτές τις ήμερες πέφτουν… βροχή! Από τον Γιώργο Βράτσο
Βλέποντας ένα παιδί να είναι υπερδραστήριο στην παιδική χαρά υποθέτουμε πως λίγη ώρα νωρίτερα έχει φάει κάποιο γλυκάκι. Από τον Γιώργο Βράτσο
Τα φρούτα τείνουν να περιέχουν σημαντικές ποσότητες φυσικών σακχάρων. Στα αποξηραμένα φρούτα, επειδή το νερό έχει αφαιρεθεί από αυτά, είναι φυσικό όλη η ζάχαρη και οι θερμίδες να εξακολουθούν να υφίστανται σε πιο συμπυκνωμένη μορφή. Από τον Γ.Βράτσο
Το πιο παραδοσιακό κέρασμα της ελληνικής γαστρονομίας, το γλυκό του κουταλιού, μας «γλυκαίνει» περισσότερο. Από τον Γιώργο Βράτσο
Για πολλούς η μέρα δεν ξεκινάει πριν από το πρώτο φλιτζάνι καφέ. Ωστόσο, λίγοι από εμάς πίνουμε τον καφέ μας σκέτο, με αποτέλεσμα όχι μόνο να αλλοιώνουμε την πραγματική του γεύση αλλά και να βλάπτουμε την υγεία μας. Από τον Γιώργο Βράτσο
