FOODING

Πόσες θερμίδες έχουν, ποια είναι η θρεπτική αξία τους. Πως επηρεάζουν το «ζάχαρο» και την υγεία της καρδιάς. Ποια είναι καλύτερα, τα φρέσκα ή τα αποξηραμένα. Τι λέει ένας διακεκριμένος καθηγητής.

Τις προοπτικές ενός βασικού συστατικού της μεσογειακής διατροφής για την αύξηση του προσδόκιμου ζωής και την αντιμετώπιση ασθενειών που σχετίζονται με τη γήρανση, αναδεικνύουν οι επιστήμονες σε νέα τους μελέτη

Κερδίζει επάξια τη θέση της υπερτροφής στο τραπέζι μας χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα του σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία και στην παντελή έλλειψη γλουτένης. Ο λόγος φυσικά για το κινόα.

Τα λεμόνια είναι η αγαπημένη τροφή του συκωτιού μας. Είναι η τροφή αυτή που καθαρίζει όλο τον οργανισμό μας και βοηθά να λειτουργούν όλα «ρολόι».

Οι ρυζογκοφρέτες είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και σε λιπαρά. Έχουν γίνει εδώ και χρόνια “πολυεργαλείο” στις δίαιτες και στην ατομική προσπάθεια για απώλεια βάρους.

Η τακτική κατανάλωση γάλακτος δεν συνδέεται με αυξημένα επίπεδα χοληστερίνης, μάλλον το αντίθετο συμβαίνει, όπως δείχνει μία νέα διεθνής επιστημονική μελέτη.

Θα έχετε παρατηρήσει πως όσο κι αν προσέχετε την διατροφή σας, πολλές φορές αισθάνεστε μια υπνηλία μετά από το γέυμα σας. Γιατί συμβαίνει αυτό; Οι ειδικοί δίνουν την απάντηση.

Η διατροφή που είναι πλούσια σε λιπαρά και ζάχαρη αλλάζουν τον εγκέφαλό μας. Ακομα κι αν τα τρώμε σε μικρές ποσότητες αλλά τακτικά, ο εγκέφαλος μαθαίνει να τα καταναλώνει και στο μέλλον.

Τα ευρήματα μελέτης σε ποντίκια, που είχαν απομονωθεί για μία εβδομάδα ώστε να αναπτύξουν κατάθλιψη.

Τα ευρήματα συνδυασμένης ανάλυσης 60 προγενέστερων μελετών, με σχεδόν 2 εκατομμύρια συμμετέχοντες