Πρόστιμα στους πελάτες που αφήνουν φαγητό στο πιάτο τους
Μια προσπάθεια των Γερμανών εστιατόρων να μυήσουν τους πελάτες τους στην μείωση σπατάλης των τροφίμων.
Με τους λαούς που στερούνται τροφής να πολλαπλασιάζονται και την οικονομική κρίση να εκτοξεύεται στα ύψη, οι Γερμανοί εστιάτορες πήραν άμεσα μέτρα τόσο για να ευαισθητοποιήσουν τον κόσμο όσο και για να βρουν μια λύση στο πρόβλημα αυτό. Για να μειώσουν στην σπατάλη φαγητού, το οποίο οι καταναλωτές δεν τρώνε και πετάνε, αποφάσισαν να βάλουν πρόστιμα σε όσους αφήνουν το φαγητό τους. Η αρχή έγινε από τα εστιατόρια. που διαθέτουν μενού και μπουφέδες, τα οποία αναγκάζονταν να πετάξουν τεράστιες ποσότητες φαγητού που περίσσευαν.
Μπορεί η αρχή να έγινε στα εστιατόρια της Γερμανίας, όμως πολλές είναι οι χώρες που ενδιαφέρονται να υιοθετήσουν τέτοιου είδους πρόστιμα, όπως η Βρετανία. Για παράδειγμα, ο Luan Guoyu υπεύθυνος του sushi bar, Yuoki στη Στουτγάρδη, έχει βάλει ως πρόστιμο ένα ευρώ για όσους δεν καταναλώνουν όλο το φαγητό τους και το ποσό αυτό διατίθεται για φιλανθρωπικούς σκοπούς.
