Αν είσαι vegetarian, επισκέψου το Τορίνο
Το Τορίνο είναι η πρώτη ευρωπαϊκή πόλη που έχει πολιτική φιλική προς τους χορτοφάγους. Από την Ηλιάνα Φασόλη.
Η νέα τάση της εποχής είναι να είσαι vegetarian και vegan και το Τορίνο φαίνεται πως συμβαδίζει απόλυτα με τις διατροφικές τάσεις σεβόμενη τις επιλογές των ανθρώπων να κρατηθούν μακριά από το κρέας και τα παράγωγά του.
Πιο συγκεκριμένα, παρά την προτροπή της Elvira Savino για απαγόρευση της αυστηρής χορτοφαγικής διατροφής σε παιδιά, το Τορίνο φαίνεται πως είναι η πρώτη πόλη στην Ιταλία και στην Ευρώπη που ακολουθεί πολιτική φιλική προς τους χορτοφάγους.
Σημαντικό μέρος του πληθυσμού του ακολουθεί κάποια χορτοφαγική διατροφή όταν στη Ρώμη 150 μόλις είναι χορτοφάγοι σε ένα πληθυσμό 2 εκατομμυρίων ανθρώπων. Η αλλαγή που κάνουν αφορά στο menu της κουζίνας που παρέχεται στους χώρους εστίασης καθώς μέχρι τώρα βασιζόταν σε μεγάλο βαθμό στα γαλακτοκομικά και στο κρέας.
Τώρα όμως η κουζίνα θα περιέχει και πολλές χορτοφαγικές επιλογές για τους φίλους της σαλάτας που απεχθάνονται τη γεύση του κρέατος. Αν είσαι
vegetarian, επισκέψου το Τορίνο για να γευτείς αυτές τις αλλαγές.
