Ghost Sake Bar: Ο Γουόνγκ Καρ Γουάι έπιασε μυστικό πόστο στο Κέντρο
Αν είσαι απίστευτα κινηματογραφόπληκτος και λάτρης της μοντέρνας ασιατικής κουλτούρας θα το λατρέψεις.
Περιεχόμενα
Μέσα στον πανικό των νέων εστιατορίων της Αθήνας υπήρχε και ένα που μου τράβηξε την προσοχή και αυτό συνέβη, όχι επειδή σε αυτό υπάρχουν γεύσεις που έχει επιμεληθεί ο chef Χρήστος Γλωσσίδης (που τον εκτιμώ), αλλά για όλη την διαφορετική εμπειρία που προσφέρει. Αν είσαι απίστευτα κινηματογραφόπληκτος και λάτρης της μοντέρνας ασιατικής κουλτούρας θα το λατρέψεις, γιατί νομίζεις ότι βγήκε από την συνύπαρξη του Τακέσι Κιτάνο και του Γουόνγκ Καρ Γουάι.
Το εστιατόριο είναι κρυφό και δεν φαίνεται από πουθενά: μπαίνεις από την είσοδο μιας πολυκατοικίας που θεμελιώθηκε το 1936, με κωδικό, διασχίζεις μια disco και πριν χαθείς στον τζαμένιο λαβύρινθο, βρίσκεσαι στο μικρό «Ghost Sake Bar» των έξι τραπεζιών. Βασικά είσαι στο κέντρο της Αθήνας και ουσιαστικά μεταφέρεσαι σε κάποιο μαγαζί στο Τόκιο ή στο Χονγκ Κονγκ μέσα σε λίγα λεπτά.
Και τι τρώμε στο «Ghost Sake Bar», ρωτάς…
Όλα τα ωραία και αγαπημένα της πανασιατικής κουζίνας και κοκτέιλ με βάση το σάκε. Δεν προτίμησα τα ωμά, σας έχω αναφέρει στο παρελθόν την δυσκολία μου. Αλλα δοκίμασα τα καραμελωμένα και αφρός γιακιτόρι με μοσχάρι, το νόστιμο bao με το τηγανιτό κοτόπουλο, τις εξαιρετικές gyoza και το αρκετά καλό τo pad thai με γαρίδες.
Θα σταθώ ότι το καλύτερο πιάτο που ξεχώρισα είναι το beef ramen με τα αλκαλικα noodles. Λιχούδικος ζωμός, πιάτο ιδιαίτερο και εξαιρετικό. Το κόστος του φαγητού θα σας πάει περίπου 70-80€ τα δύο άτομα.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Μετά την εμπειρία του δείπνου, μπορείς να μεταφερθείς στην «Burger Disco» όχι για να φας, αλλα για να χορέψεις και κάπου εκεί έχει γίνει και μια δεύτερη μεταφορά γιατί είναι σαν να βρίσκεσαι στο Βερολίνο.
Το «Ghost Sake Bar» δεν είναι ένα συνηθισμένο μαγαζί, είναι βασισμένο σε μια θεατρική εμπειρία. Η εμπειρία του φαγητού κάπου έρχεται δεύτερη, γιατί το πιο σημαντικό είναι να αφεθείς ελεύθερος στον σουρεαλισμό του· άσε που αν βγάλεις κάποια φωτογραφία θα νομίζουν οι φίλοι που σε είδαν χθες στην Πανόρμου ότι ξαφνικά πήγες ταξίδι στο Τόκιο.
