Ο Γιώργος Τσαπάρας είναι ένας από τους πιο ταλαντούχους και αναγνωρίσιμους Έλληνες σεφ της νέας γενιάς. Αυτό που μου αρέσει ιδιαίτερα σε εκείνον είναι ότι έχει δοκιμαστεί σχεδόν σε κάθε πλευρά της μαγειρικής και έχει αποκτήσει σημαντική εμπειρία. Κατάφερε να συνδυάσει την αγάπη του για τη γαστρονομία με την εκπαίδευση και την τηλεόραση, διαγράφοντας μια […]
Από κριθαράκι και χυλοπίτες μέχρι paccheri, καντέλε και κοχυλάκια, όλες οι «μακαρονάδες» που συγκλόνισαν τον Ρεμί τον προηγούμενο μήνα.
Τα λιμάνια των διαφορετικών συναισθημάτων.
Ο Λευτέρης Ζαφειρόπουλος, νικητής του MasterChef 2024, έχει ανοίξει τα γαστρονομικά φτερά του προς πολλαπλές κατευθύνσεις και μιλά για γι’ αυτές αλλά και τις γεύσεις που τον καθόρισαν στον Ρεμί.
Χρόνια πολλά, νόστιμα και σουρεαλιστικά Ρεμί! Γιατί, αν δεν λερωθεί λίγο η χαρτοπετσέτα, αν δεν κινδυνεύσει λίγο η δίαιτα, αν δεν τσαλακωθεί λίγο η σοβαροφάνεια, τότε τι νόημα έχει;
Όλα γύρω αλλάζουν, αλλά οι απολαύσεις μένουν ίδιες.
«Πυρόλιθος» και «Polpo» είναι δύο τίμιες προτάσεις αν επιθυμείς θαλασσινά
Οι γαστρονομικές αναζητήσεις του Ρεμί στη Θεσσαλονίκη συνεχίζονται.
