Πού να φας Pastéis de nata ή αλλιώς τα γαλατοπιτάκια της Πορτογαλίας
O Ρεμί αγαπά τα Pasteis de nata και χαρτογραφεί πού θα βρεις τα καλύτερα σε Πορτογαλία και Ελλάδα.
Στην ερώτηση όταν σου λένε Πορτογαλία τι σου έρχεται στο μυαλό… Εμένα πηγαίνει κατευθείαν στους Madredeus· επίσης να τονίσω ότι αν ήταν είκοσι χρόνια μικρότερη θα πήγαινα στην Λισαβώνα να την έκλεβα την τραγουδίστρια τους, την Teresa Salgueiro. Bέβαια δεν θα αμελήσω και την μεγάλη Amália Rodrigues! Θα μπορούσα να πω και το κρασί Πορτό αλλά δεν πίνω, άρα δεν το λέω. Σκέφτομαι επίσης τον Πάουλο Σουόζα· μεγάλος υπερπαίχτης. Εντάξει είναι και ο Φίγκο και ο Ρονάλντο, αλλά τον Πάουλο τον έχω δει από κοντά να καρφώνει την Γιουβέντους σε εκείνο το αλησμόνητο παιχνίδι στο ΟΑΚΑ! Τι αριστερό είχε ο άτιμος…
Αλλά κυρίως όταν σκέφτομαι την Πορτογαλία με φαντάζομαι να καταβροχθίζω Pasteis de nata και να ακούω το «Guitarra». To εν λόγω τραγούδι ακούγεται στην μαγική ταινία «Lisbon Story» του Βιμ Βέντερς, όπου ένας ηχολήπτης προσπαθεί να βάλει ήχους σε μια παλιά κόπια ταινίας του Φεντερίκο Φελίνι. Αν δεν την έχετε δει να την ψάξετε, είναι πραγματικά αριστουργηματική: κάθε φορά που βλέπω το τέλος δακρύζω με το μήνυμα που περνάει στους τοίχους και κλείνει με την φράση Ciao Federico.
Πρέπει να πας όμως στην Πορτογαλία να φας Pasteis de nata. Το καλύτερο με διαφορά θα το βρεις στο «Castro». Κάνει 2.5€ και δεν μένεις στο ένα: βασικά θέλεις τέσσερα και το συνδυάζεις ωραιότατα με τον καφέ σου. Μια ωραία επιλογή είναι το «Fabrica de Nata». Η μία pastel κάνει 2€ αλλά έχει προσφορά με τρομερό κρασί sandeman το οποίο είναι ένα πολύ γνωστό και τρομερό κρασί από Πόρτο, όπου πληρώνεις 4 με 5 ευρώ και πίνεις κρασί και τρως και το γλυκάκι σου. Μια τρίτη επιλογή φθηνή είναι στο Μanteigaria, μια αλυσίδα στην Πορτογαλία , όπου το γλυκάκι κάνει 1.5€ και μαζί με ένα μονό εσπρέσο θα σου πάει 4€. Έχει απλή γεύση, δεν θα σε ενθουσιάσει, αλλά βολεύει γιατί μπορείς να πάρεις και για το δρόμο.
Στην Ελλάδα υπέροχα Pasteis de nata βρίσκεις στο «Nolan pastry shop» με κόστος 2€ το ένα, μια πραγματικά καλή τιμή και γευστικά θα πω ότι είναι και κοντά σ’ εκείνα της Λισαβώνας. Ένα εξαιρετικό γλυκό σαν τα πορτογαλέζικα γαλατοπιτάκια θα βρεις επίσης στο «Temps Perdu» με 1.2€ . Ενώ στην Δήμητρα Γουναρίδη στην Νέα Φιλαδέλφεια θα βρεις το αγαπημένο γλυκό με ένα φύλλο που θυμίζει λίγο μπουγάτσα.
Αν σου έρθει μια μικρή λιγούρα στην Αθήνα ξέρεις που θα βρεις το γλυκό της Λισαβώνας· απαραίτητη βέβαια προϋπόθεση να το τρως με μουσική υπόκρουση Madredeus.
