Most kliked @ Χαλάνδρι

Μετακόμισα από τα Εξάρχεια στο Χαλάνδρι πριν από έναν περίπου χρόνο. Αρχικά αισθάνθηκα ότι είχα αποκοπεί από το κέντρο και ένιωθα τελείως εκτός. Θλίψη και μετάνοια. Γιατί να αφήσω την Αθήνα; Μετά από καμιά εβδομάδα είδα όμως ότι και εδώ μπορείς να πας με τις πιτζάμες μέχρι το περίπτερο και να μην σε παρατηρήσουν και πολύ. Η περιοχή έχει λίγο από κέντρο, λίγο από Βορρά. Στο Χαλάνδρι, σε αντίθεση με τα υπόλοιπα βόρεια προάστια, τα πράγματα δεν συμβαίνουν κεκλεισμένων των θυρών. Η περιοχή δεν κοιμάται. Ούτε σιέστα δεν κάνει. Από νωρίς το πρωί έως αργά το βράδυ, ο κόσμος γυρίζει. Τα καταστήματα είναι τόσο πολλά. Τα bars ακόμα περισσότερα. Ξεφυτρώνουν σαν μανιτάρια. Κάποια στιγμή μάλιστα, είχα ακούσει ότι ο Δήμος είχε παγώσει τις άδειες. Υπάρχουν όλα τριγύρω σου. Από δημόσιες υπηρεσίες μέχρι sex shop. Σαν ένα μικρό αναρχοαυτόνομο κρατίδιο. Εάν σου απαγορεύσουν την έξοδο από εδώ, τουλάχιστον θα μπορείς να παραμείνεις μέσα στα πράγματα και να ανταποκριθείς στις υποχρεώσεις σου. Το εμπορικό κέντρο του Χαλανδρίου είναι από τα πλέον μεγαλύτερα και εξακολουθεί να κινείται ακόμη και σήμερα, που τα μαγαζιά έχουν πάρει την κάτω βόλτα. Οι παλιοί Χαλανδραίοι γνωρίζονται μεταξύ τους. Θα τους δεις να χαιρετιούνται στην πλατεία, έξω από την τράπεζα ή στο σουπερμάρκετ. Σε μια απόσταση από το σπίτι μέχρι το περίπτερο, πρέπει να λένε και πέντε καλησπέρες. Κάποτε η περιοχή ήταν γεμάτη εξοχικές κατοικίες και μικρές παραδοσιακές ταβέρνες. Με το πέρασμα του χρόνου και τη νίκη της άναρχης δόμησης, όλα αυτά μετατράπηκαν σε πολυκατοικίες. Υπολογίζεται μάλιστα ότι το 90% των δεντρών έχει κοπεί. Η ιστορία του Δήμου Χαλανδρίου φτάνει όμως πολύ πιο πίσω στο χρόνο. Κατοικείται από τα αρχαία χρόνια. Ονομαζόταν Φλύα. Ο Ευριπίδης και ο στρατηγός Θεμιστοκλής κατάγονταν από εδώ. Η περιοχή μετονομάστηκε, σύμφωνα με την επικρατέστερη εκδοχή, κατά την διάρκεια της Τουρκοκρατίας. Πριν μείνω εδώ, στο μυαλό μου τριγύριζαν κάποιες λέξεις-κλειδί σχετικά με τη γειτονιά. Είναι αυτή η προσπάθεια του εγκεφάλου να συνδυάζει γεύσεις, μυρωδιές και πληροφορίες, ώστε να χαρτογραφεί ενστικτωδώς κάποια περιοχή και, ευκαιρίας δοθείσης, να μπορεί να ανακαλέσει. Τα καλαμαράκια του Μήτσου στην κεντρική πλατεία, η πίτσα με το μέτρο, η Βελανιδιά με τα αφράτα πεϊνιρλί, η Ρεματιά Χαλανδρίου, οι ποδηλάτες και η εκκλησία του Αγίου Νικόλα επί της Ανδρέα Παπανδρέου ήταν μερικά πρόχειρα hashtags που είχα να ανακαλέσω πριν γίνω κάτοικος. Τώρα έχω να προτείνω ακόμη περισσότερα μέρη.

Πέρασα ένα πρωινό, ένα μεσημέρι, ένα απόγευμα και ένα βράδυ αποκλειστικά εδώ. Έφαγα Ασάι για πρωινό στο Βαζάκι. Έτρεξα στη Ρεματιά. Δοκίμασα χειροποίητη τυρόπιτα στο Α λα γκρεκ. Διάβασα το καινούργιο βιβλίο μου στο καφέ του βιβλιοπωλείου Ευριπίδης. Κοντοστάθηκα στις βιτρίνες του Ντινκ και του Akira Mushi. Χάζεψα τα βαζάκια του Μαγικού Παντοπωλείου και τέλος συνάντησα έναν φίλο για φαγητό στον Κίτσουλα. Ήπιαμε ποτό στο ολοκαίνουργιο Ginger και έκλεισα την ημέρα μου στο Falafel Project. Οι επιλογές μου παρατίθενται με τη σειρά παρακάτω.

Το Βαζάκι – Juice Bar Αριστοτέλους 33, Χαλάνδρι, τηλ.: 210 6800067Το Βαζάκι είναι το πρώτο juice bar στην Ελλάδα και αποτελεί το τέλειο μέρος για να αρχίσεις την ημέρα σου. Η Σταυρούλα Παπαδοπούλου και η Μαριαντίνα Ανδρικοπούλου συμπυκνώνουν την καθημερινή μας ανάγκη για σωστή διατροφή μέσα σε βαζάκια που περιέχουν 100% φυσικούς χυμούς από βιολογικά φρούτα και λαχανικά. Οι επιλογές όμως δεν σταματάνε εκεί. Την περασμένη Πέμπτη πέρασα από το μαγαζί για να πάρω τον αγαπημένο μου χυμό, τον Ποπάι, με σπανάκι, ανανά, μήλο και λεμόνι. Η Μαριαντίνα μού πρότεινε να δοκιμάσω το καινούργιο τους πρωινό, το Acai bowl. To Ασάι είναι ένα μικρό μοβ σμέουρο, που μεγαλώνει σε φοινικόδεντρα στα τροπικά δάση του Αμαζονίου. Διαθέτει υψηλή περιεκτικότητα σε ακόρεστα λιπαρά, φυτικές ίνες, σίδηρο και ασβέστιο. Κάθισα πίσω στον κήπο και το καταβρόχθισα. Νόστιμο και θρεπτικό ως την τελευταία κουταλιά. Μέχρι στιγμής είχα καταναλώσει έναν χυμό και το πρωινό μου, και η αλήθεια είναι ότι ένιωθα πως είχα καταφέρει μια μικρή νίκη στην μάχη με την ισορροπημένη διατροφή, χωρίς όμως να έχω στερηθεί το γευστικό τριπάκι που σου προσφέρει κάτι με πολλές θερμίδες και πολλά λιπαρά. Έκλεισα με έναν εσπρέσο και τους ανακοίνωσα ότι θα πήγαινα να τρέξω στην Ρεματιά. Αυτές με τη σειρά τους με ενημέρωσαν για τα detox πακέτα με χυμούς που σχεδιάζονται αποκλειστικά και μόνο για σένα, παραδίδονται στο χώρο σου και απαλλάσσουν τον οργανισμό σου από τις τοξίνες. Μπορείς να επιλέξεις για αρχή 3 ημέρες Juice Cleanse. «Μια γενική οργανισμού», σκέφτομαι από μέσα μου, και αυτομάτως αγοράζω το πρώτο μου πακέτο για το Σαββατοκύριακο που ακολουθούσε. Στο Βαζάκι, μπορείτε ακόμα να δοκιμάσετε εξαιρετικά σνακ, όπως το sandwich με αβοκάντο, φέτα, μουστάρδα και μέλι, την σούπα της ημέρας, καθώς και εξαιρετικό βιολογικό κόκκινο και λευκό κρασί. Ο κατάλογος του μαγαζιού ανανεώνεται τακτικά, ανάλογα με τα φρούτα της εποχής.

Ρεματιά Χαλανδρίου Φωτογραφίες: Σταυρούλα ΠαπαδοπούλουΗ ρεματιά του Χαλανδρίου κάποτε αποτέλεσε το λόγο που η περιοχή κατοικήθηκε. Σήμερα αποτελεί το λόγο για να τρέξεις, να πας βόλτα το σκύλο σου ή να κάνεις πικνίκ. Μια ευχάριστη παρένθεση μέσα στην ημέρα. Μικρή σε έκταση αλλά όμορφη. Οι τυχεροί της υπόθεσης είναι οι κάτοικοι που η αυλή του σπιτιού τους δεν οδηγεί στο δρόμο, αλλά μέσα στη Ρεματιά. Εκεί, υπάρχει μάλιστα και το γνωστό αμφιθέατρο, που κάηκε πριν από λίγες μέρες. Ο Δήμος κάνει τα αδύνατα δυνατά ώστε το θέατρο να αποκατασταθεί και πάλι μέχρι τον Ιούνιο, που πραγματοποιείται το καθιερωμένο ετήσιο φεστιβάλ.

Α λα γκρεκ Bakery-Deli-Cafe Αγίας Παρασκευής 65, Χαλάνδρι, τηλ.: 2110122071, facebookΟ Γιάννης Πετρής -ψυχολόγος- και ο Κωστής Κωστάκης –σεφ- άνοιξαν το Α λα γκρεκ τον Ιούλιο του 2013. Ο πρώτος, διαχειρίζεται το κομμάτι της πώλησης των προϊόντων, ενώ ο δεύτερος βρίσκεται πίσω από κάθε γεύση που δοκιμάζουμε. Ποιο είναι το concept της επιχείρησης; «Και οι δυο μας, εμπνευστήκαμε ένα μαγαζί με χειροποίητα παραδοσιακά προϊόντα, που βασίζονται σε συνταγές από όλη την Ελλάδα. Στο Α λα γκρεκ, δίνουμε μεγάλη βαρύτητα στην ποιότητα των πρώτων υλών». Ποια είναι τα προϊόντα σας; «Εδώ μπορείτε να βρείτε πολλά ζεστά σνακ (διάφορες πίτες, πιτάκια, πεϊνιρλί, πιροσκί κ.ά.), τα οποία ετοιμάζουμε κάθε πρωί. Κρητικά παξιμάδια με προζύμι δικής μας συνταγής, πολλά βουτήματα λαδιού αλλά και cookies βουτύρου, τσουρέκια, κριτσίνια, μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού. Τέλος, μπορείτε να δοκιμάσετε φρέσκες σαλάτες, κρύα σάντουιτς με αραβική πίτα, γλυκά ψυγείου καθώς και το αγαπημένο μας πρωινό σνακ, το στάρι (κόλλυβα)!». Τι δεν θα έπρεπε να παραλείψουμε με τίποτα από την παραγγελία μας; «Φεύγοντας από το Α λα γκρεκ, θα σας προτείναμε να δοκιμάσετε κάποιο από τα προϊόντα με χαρούπι (βουτήματα, κριτσίνια, παξιμάδια ή κουλούρια). Είναι τρομερά γευστικά αλλά και θρεπτικά ταυτόχρονα. Σίγουρα όμως δεν θα έπρεπε να παραλείψετε και τα προϊόντα από δίκοκκο σιτάρι (Ζέα)». Σε ποιους απευθύνεστε; «Απευθυνόμαστε σε ανθρώπους που έχουν βαρεθεί να τρώνε προκάτ προϊόντα με φλατ γεύση, αλλά και σε εκείνους που αναζητάνε στα τρόφιμα που καταναλώνουν γεύσεις που θυμίζουν τις συνταγές της μαμάς και ξυπνάνε παιδικές μνήμες. Τέλος, δεχόμαστε παραγγελίες σε όλα μας τα είδη. Απλά ρωτήστε μας…»

Ευριπίδης Βιβλιοπωλεία Ανδρέα Παπανδρέου 11 (εντός στοάς), Χαλάνδρι, τηλ.: 210 6800644-6,  facebook, www.evripidis.gr  Τα βιβλιοπωλεία Ευριπίδης συμπληρώνουν φέτος 60 χρόνια λειτουργίας στην περιοχή του Χαλανδρίου. Ιδρύθηκαν από τον Ευριπίδη Βασιλόπουλο το 1955 και συνεχίζουν να λειτουργούν μέχρι σήμερα από τα δύο του παιδιά, Θοδωρή και Κούλα Βασιλοπούλου, με την επωνυμία ΕΥΡΙΠΙΔΗΣ ΒΙΒΛΙΑ Α.Ε. Αποτελούν σταθερό σημείο αναφοράς για όλους τους βιβλιοφάγους των βορείων προαστίων και στα ράφια τους μπορείς να βρεις περισσότερους από 200.000 τίτλους όλων των ελληνικών εκδοτικών οίκων, καθώς και των δημοφιλέστερων ξένων. Το βιβλιοπωλείο που βρίσκεται εντός της στοάς, επί της Ανδρέα Παπανδρέου, είναι ένας χώρος 850 τετραγωνικών μέτρων, αφιερωμένος στο βιβλίο. Εντός του καταστήματος, λειτουργεί και cafe. Τα βιβλιοπωλεία Ευριπίδης είναι ένα ενεργό κέντρο πολιτισμού για την περιοχή. Στο χώρο φιλοξενούνται συχνά εκθέσεις καλλιτεχνών, ενώ παράλληλα πραγματοποιούνται και τακτικές συναντήσεις με γνωστούς συγγραφείς πανεπιστημιακούς, μεταφραστές και ανθρώπους των γραμμάτων και των τεχνών.

Ντινγκ (ding) Design Objects Σοφοκλή Βενιζέλου 21, Χαλάνδρι, τηλ.: 210 6892256 facebook, www.ding.grΤο Ντινγκ (ding) λειτουργεί στο Χαλάνδρι από το 2007. Ο ιδιοκτήτης του καταστήματος, Γεωργόπουλος Γιώργος, διαλέγει αντικείμενα και μικρά έπιπλα από Έλληνες και ξένους σχεδιαστές. Εκεί θα βρεις όλα αυτά που έχεις φανταστεί για το σπίτι σου. Κάθε item έχει και τη δική του ιστορία να αφηγηθεί για τον τρόπο και το λόγο που σχεδιάστηκε. Από πολυθρόνες, πουφ και καρέκλες έως κηροπήγια, φωτιστικά και μπρελόκ. Η επιτομή του design και του επώνυμου σχεδιασμού. Να αναφέρω ότι στο Ντινγκ μπορείτε να βρείτε και την υπέροχη Atlas Shopper bag, φτιαγμένη από μέταλλο και δέρμα και εμπνευσμένη από τον παραδοσιακό ντενεκέ αποθήκευσης λαδιού, των σχεδιαστών Λουκά Αγγέλου και Βάσως Ασφή.

AKIRA MUSHI Clothing Ανδρέα Γκίνη 9, Χαλάνδρι, τηλ.: 2130 233617, facebook, instagramΗ Όλγα και η Άννα βρίσκονται πίσω από το brand Akira Mushi. Παίζουν έξυπνα με τα πατρόν, σχεδιάζουν πάντοτε με concept και σκέφτονται πρακτικά. Σήμα κατατεθέν των ρούχων τους είναι οι ξεχωριστές γραμμές και τα υπέροχα prints. Τις συνάντησα σε ένα εκ των δύο καταστημάτων που διατηρούν στην Αθήνα, σε αυτό του Χαλανδρίου, και κάναμε μια σύντομη, πλην περιεκτική κουβέντα για όλα τα παραπάνω. Ποιο είναι το concept/αρχική ιδέα του brand; «Η κεντρική ιδέα του brand συνοψίζεται σε τρεις έννοιες. Easy wear – Fun wear – Play with your clothing today!». Μιλήστε μας λίγο για τη φιλοσοφία των ρούχων σας… «Τα Akira Mushi συνδυάζουν άνετες γραμμές και πολυμορφικότητα μαζί. Σχεδιάζουμε ρούχα μέσα στα οποία νιώθεις πάνω από όλα άνετα, ενώ παράλληλα σου δίνουν τη δυνατότητα να τα φορέσεις με διαφορετικούς τρόπους». Τι σημαίνει Akira Mushi; «Akira και Mushi είναι στην πραγματικότητα τα ονόματα των σκύλων μας! Αν παρατηρήσεις το λογότυπό μας, συμβολίζει δύο σκυλάκια, που είναι ενωμένα και πορεύονται μαζί». Γιατί επιλέξατε το ένα από τα δύο καταστήματά σας να βρίσκεται την περιοχή του Χαλανδρίου; «Για πρακτικούς κυρίως λόγους, αλλά και γιατί αγαπάμε το Χαλάνδρι!». Σε ποιες γυναίκες απευθύνονται τα ρούχα σας; Σε όποια γυναίκα επιθυμεί να νιώθει άνετα μέσα στα ρούχα της, ενώ παράλληλα παραμένει διακριτικά εντυπωσιακή».

Το Μαγικό Παντοπωλείο Ανδρέα Παπανδρέου 81, Χαλάνδρι, τηλ.: 210 6839590, facebookΣτο Μαγικό Παντοπωλείο μπορείτε να ανακαλύψετε έναν ολόκληρο κόσμο από βότανα, τσάγια, μπαχαρικά, μυρωδικά, υπερτροφές και ξηρούς καρπούς! Όλα αυτά στην καρδιά του Χαλανδρίου, λίγα μέτρα από την κεντρική πλατεία. Στο Μαγικό Παντοπωλείο θα βρείτε και το 100% ελληνικό προϊόν superfood Anax, που περιέχει θυμαρίσιο μέλι, ιπποφαές, cojiberry, μαστίχα και κανέλα Κεϋλάνης. Επίσης, μπορείτε να προμηθευτείτε θεραπευτικά έλαια για το σώμα, το πρόσωπο και τα μαλλιά, καθώς και χειροποίητες κρέμες για ενυδάτωση και αντιγήρανση.

Κίτσουλας Ταβέρνα  Φιλικής Εταιρείας 25, Χαλάνδρι, τηλ.: 210 6814798 Η ταβέρνα του Κίτσουλα αποτελεί εγγύηση για όποιον ξέρει να τρώει καλά. Το κλίμα είναι ευχάριστο και η εξυπηρέτηση πάντοτε φιλική. Ακόμα και την πρώτη φορά που θα πας, αισθάνεσαι ότι πήγαινες από πάντα. Το καλοκαίρι, μπορείς να κάτσεις και έξω, στα τραπέζια που φτάνουν μέχρι την άκρη του δρόμου. Η ταβέρνα υπάρχει στην περιοχή από το 1946. Από τότε έως σήμερα, σερβίρει σταθερά, με συνέπεια στην ποιότητα και στην ωραία γεύση, πιάτα από την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα. Η λίστα με αυτά που θα πρέπει να δοκιμάσετε είναι μεγάλη. Λαχανοντολμάδες, αρνί φρικασέ, αρνί στο φούρνο, κόκορα κρασάτο, χειροποίητες πίτες και πολλά άλλα ακόμη…Την ταβέρνα άνοιξαν αρχικά η Μαρία Βλάχου και ο σύζυγός της ο Χρήστος. Το οικόπεδο άνηκε στη θεία του Λάμπρου Κωνσταντάρα, η οποία παραχώρησε το χώρο στην Μαρία Βλάχου, παρέα με δέκα κουτάλια και δέκα μαχαιροπήρουνα, ώστε όταν ερχόταν παρέα με τις φίλες της, να πίνει κανένα κρασί. Ήταν μια παραδοσιακή μπακαλοταβέρνα-κουτούκι, που χάρη στην αγάπη των ιδιοκτητών της για το καλό φαγητό, συνέχισε να υπάρχει. Σήμερα, όλα τα πιάτα ετοιμάζονται από τους απογόνους της γιαγιάς Μαρίας και ιδιοκτήτης της επιχείρησης είναι το εγγόνι της, ο Δημήτρης Κοτζαμάνης. Ο Κίτσουλας έχει αγαπηθεί πολύ από Χαλανδριώτες και λοιπούς απανταχού καλοφαγάδες. Στα τραπέζια τους θα δεις να τρώνε οι πάντες, από οικογένειες και φοιτητές μέχρι στελέχη από τις τριγύρω εταιρείες. Ο ιδιοκτήτης της ταβέρνας μού επισήμανε μάλιστα σε μια κουβέντα που έκανα μαζί του, πως τα τελευταία χρόνια δίνουν σταθερά το παρών όλο και πιο νέες ηλικίες.

Ginger Cafe-Bar Αγίας Παρασκευής 25, Χαλάνδρι, τηλ.: 213 0348395, facebookΟ Δημήτρης Αρχοντής, ο Σταμάτης Κωνσταντακόπουλος και ο Τρύφωνας Δανάσκος άνοιξαν στα τέλη του Φεβρουαρίου που πέρασε το Ginger. Τα φερ φορζέ έπιπλα στον κήπο, η λευκή μεταλλική κούνια -που σε προκαλεί να αιωρηθείς πάνω της με ένα cocktail ανά χείρας-, το μεγάλο μπαρ με τα μεταλλικά σκαμπό, τα χρωματιστά πλακάκια στο δάπεδο, τα κρεμαστά φωτιστικά… Όλα φαίνεται να έχουν επιλεχθεί ένα προς ένα. Η ατμόσφαιρα είναι ευχάριστη και ο κατάλογος ενημερωμένος. Γνώρισα έναν από τους ιδιοκτήτες και τον ρώτησα τα παρακάτω: Γιατί διαλέξατε τη γειτονιά του Χαλανδρίου; «Γιατί οι δύο από τους τρεις της παρέας έχουν μεγαλώσει και έχουν ζήσει το μεγαλύτερο κομμάτι της ζωής τους εδώ. Το Χαλάνδρι είναι μια περιοχή ζωντανή, που ταιριάζει απόλυτα με αυτό που είχαμε στο μυαλό μας πριν ανοίξουμε το μπαρ». Ποια είναι η φιλοσοφία-concept της επιχείρησης; «Σε μια εποχή που υπάρχει τόσο μεγάλος ανταγωνισμός στην εστίαση, στόχος και φιλοσοφία μας είναι να προσφέρουμε απλά πράγματα, που γίνονται όμως σωστά και ανταποκρίνονται στις προσδοκίες του κόσμου. Θέλαμε οτιδήποτε βρίσκεται μέσα στον κατάλογό μας να είναι ποιοτικό και να ξεχωρίζει για τη γεύση του. Έτσι και έγινε». Ποια cocktails πρέπει να δοκιμάσουμε οπωσδήποτε; «Εξαρτάται από τη γεύση που αναζητάτε. Οι λάτρεις του γλυκού πρέπει να πιούν οπωσδήποτε το Barbarossa. Όσοι αγαπούν το ρούμι και το ginger θα πρέπει να δοκιμάσουν το Ginger Babe. Αν σου αρέσουν τα ποτά που καίνε λίγο τον ουρανίσκο, τότε υπάρχει το Romero Picante, με πράσινο τσίλι ή και το Rumble με τζιν, ginger και διάφορα μπαχαρικά. Στο Ginger προτείνουμε ακόμη τρεις διαφορετικές εκδοχές του κλασσικού τζιν με τόνικ, οι οποίες είναι ουσιαστικά πιο ψαγμένες. Φυσικά, μπορείτε πάντοτε να συμβουλευτείτε και τους barmen μας». Τι μουσικές θα ακούσουμε στο μαγαζί; «Μουσικές του κόσμου…» Σε ποιους απευθύνεστε; «Σε όλους αυτούς που θέλουν να διασκεδάσουν και να απολαύσουν το ποτό, τον καφέ ή ένα μικρό γεύμα, σε ένα όμορφο, χαλαρό και φιλικό περιβάλλον».

Falafel Project Χαϊμαντά 19–21, Χαλάνδρι, τηλ.: 210 6819192, facebookΤο Falafel Project δεν είναι ακόμη ένα φαλαφελάδικο. Λειτουργεί από τον Μάρτιο του 2015 στο Χαλάνδρι. Ο ιδιοκτήτης της επιχείρησης, Ντάνιελ Γιακώβι, επιθυμεί να μας παρασύρει σε ένα ταξίδι γεύσεων με διαφορετική προέλευση. Ο ίδιος είναι λίγο Έλληνας, λίγο Αυστραλός και λίγο Ισραηλινός. Παρόλο που σπούδασε μηχανικός βιομηχανίας και συνέχισε με μεταπτυχιακό στο πανεπιστήμιο Warwick στην Αγγλία, αποφάσισε τελικά να ακολουθήσει το όνειρό του και να ξεκινήσει κάτι δικό του στο χώρο του φαγητού. Ποια είναι η φιλοσοφία της επιχείρησης; «Το concept του μαγαζιού είναι υγιεινό, ποιοτικό και δημιουργικό street food με βάση το φαλάφελ. Δεν το θεωρούμε φαλαφελάδικο. Θα το καταλάβετε απ’ τις προτάσεις μας. Σημαντικό μέρος της φιλοσοφίας μας είναι η τιμιότητα, ειδικά προς το φαγητό. Μοιραζόμαστε την περιέργεια να ανακαλύπτουμε και να απολαμβάνουμε τις ασυνήθιστες ξένες κουζίνες. Είμαστε τολμηροί και αναζητούμε διαρκώς καινοτόμους τρόπους για την προετοιμασία και την παρουσίαση των γευμάτων μας». Τι δεν θα έπρεπε να παραλείψουμε με τίποτα από την παραγγελία μας; «Προτείνουμε να δοκιμάσετε το κουτί, επειδή σας δίνει την ευκαιρία να απολαύσετε τις διάφορες γεύσεις μας ξεχωριστά. Για παράδειγμα: το ντιπ από παντζάρι, φρέσκο κόλιανδρο και τριμμένο κάρδαμο, τον πολτό λιαστής ντομάτας με βαλσάμικο και δεντρολίβανο, καθώς και τη σαλάτα λάχανο-καρότο-σταφίδα, με dressing από κόκκινα εσπεριδοειδή». Σε ποιους απευθύνεστε; «Απευθυνόμαστε σε όλους, όχι μόνο στους foodies. Οι γεύσεις είναι μεν δημιουργικές, αλλά είναι κυρίως ανατολίτικες και μεσογειακές, οπότε είναι προσιτές. Στο Falafel Project μπορείτε πάντοτε να φάτε κάτι ελαφρύ, υγιεινό, αλλά και πολύ χορταστικό».