Ένα ελληνικό τυρί στα 22 καλύτερα της Ευρώπης σύμφωνα με το CNN

Όχι δεν είναι η αγαπημένη και διάσημη σε όλους Greek Feta. To CNN δημοσίευσε την λίστα τους με τα  22 καλύτερα τυριά που παρασκευάζονται στην Ευρώπη θεωρώντας και όχι άδικα ότι σε αυτή την περιοχή του πλανήτη φτιάχνονται τα καλύτερα τυριά που μπορεί να  δοκιμάσει κανείς. Αναφορά γίνεται και στην τεράστια παράδοση που έχει η κάθε χώρα  με ιστορία αιώνων στην παρασκευή τυριών και ειδικότερα κάθε περιοχή έχει της δικές της μεθόδους παρασκευής και διατήρησης όπως τα καπνιστά τυριά  και με τεράστια γκάμα όσον αφορά της παραγωγή αλλά και τις τιμές. 

Στα λίστα όμως υπάρχει και ελληνικό ενδιαφέρον καθώς συναντάμε ανάμεσα στα κορυφαία τυριά της ηπείρου μας και ένα ελληνικό και δεν είναι αυτό που νομίζουμε οι περισσότεροι.

 «Όλοι ξέρετε, βέβαια, τη φέτα. Τώρα, είναι ώρα να μάθετε ένα λιγότερο γνωστό ελληνικό τυρί», γράφει το CNN και μας παρουσιάζει το μετσοβόνε. Αυτό το ελληνικό τυρί φτιάχνεται σε μία ορεινή  πανέμορφη πόλη της Βορείου Ελλάδας στην οροσειρά της Πίνδου , από γάλα αγελάδας ή αναμεμειγμένο με μικρή ποσότητα πρόβειου ή κατσικίσιου γάλακτος, και είναι καπνιστό. Όπως και το κυπριακό χαλούμι προφέρεται για   ψήσιμο.

Τα καλύτερα τυριά της  Ευρώπης σύμφωνα με το CNN είναι τα παρακάτω , καλή σας όρεξη : 

–          Grana Padano

–          Gruyère

–          Serra da Estrela

–          Χαλούμι

–          Cheddar

–          Manchego

–          Morbier

–          Bitto

–          Havarti

–          Wensleydale

–          Cabrales

–          Comté

–          Pecorino romano

–          Bryndza

–          Gouda

–          Callu de Cabrettu

–          Μετσοβόνε

–          Vieux-Boulogne

–          Jarlsberg

–          Gubbeen

–          Puzzone di Moena

–          Lüneberg.