Γιαπράκια Κοζάνης | Η ιδιαίτερη συνταγή των εορτών
Μια ακόμα γευστική πρόταση από το Cooking with Fey!
Υλικά για τα Γιαπράκια Κοζάνης
1 λάχανο τουρσί σε άλμη
1 κιλό κιμά αναμικτο χοιρινό με μοσχάρι
1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο
Ελάχιστο αλάτι
Λίγο ελαιόλαδο για τον κιμά
1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο για την κατσαρόλα
Πιπέρι μαύρο
Κόκκους πιπεριού
Κόκκους μπαχαρι
Χυμό ντομάτας η πελτε 2-3 κουταλιές
Κόκκινη πάπρικα γλυκιά 2 κουταλιές σούπας
1 φλυτζάνι του καφέ ρύζι Καρολίνα
