Αποστολή στη Θεσσαλονίκη: Πού φάγαμε και ήπιαμε στο 28ο Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ
Ένας κριτικός κινηματογράφου εξομολογείται τις γαστρονομικές αδυναμίες που πλαισιώνουν τη δημοσιογραφική ανταπόκρισή του σε μία από τις κορυφαίες διοργανώσεις της Ελλάδας.
Περιεχόμενα
Πρώτα – πρώτα, να ξεκαθαρίσουμε κάποια πράγματα. Αυτό το κείμενο δεν φιλοδοξεί να γίνει κάπως «εμπεριστατωμένος» οδηγός για φαγοποσία, ευτυχώς ο Ρεμί το κάνει τέλεια αυτό, αλλά ούτε γράφεται για τα μάτια ορεξάτων κτηματομεσιτών που ακούνε εξευγενισμό και αλληθωρίζουν από ευχαρίστηση. Αντιθέτως, δεν είναι κάτι περισσότερο από ένας φόρος τιμής στις προσωπικές αδυναμίες του συντάκτη όποτε επισκέπτεται την πόλη της Θεσσαλονίκης, τόπο που λατρεύει, συγκεκριμένα τις δύο φορές του χρόνου που διοργανώνεται τα αντίστοιχα φεστιβάλ. Εν προκειμένω, αφορμή αποτέλεσε το 28ο Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ (5-15/3), στο οποίο το ΚΛΙΚ βρέθηκε για τέσσερις μέρες γεμάτες ταινίες, μάσα, (πολλούς) καφέδες κι άλλες τόσες μπύρες. Με τις υγείες μας!
Ύδρο
Το γραφείο τύπου μακριά από το γραφείο τύπου. Μια ανάσα από τις περισσότερες αίθουσες του φεστιβάλ στο Λιμάνι, εξοπλισμένο με πρίζες, άρτια μουσική, καφέ στον οποίο μπορείς να βασιστείς για να σε ξυπνήσει και το καλύτερο: φοκάτσια και σάντουιτς ικανά να σε κρατήσουν όσο χρειάζεται μέχρι το μεγαλύτερο τραπέζωμα ή την επόμενη προβολή. Το γεγονός ότι έχει και άψογα κοκτέιλ (Μέρλινς, έχετε υπόψη) είναι απλώς, το κερασάκι στην τούρτα. Άσε που όσο αράζεις εδώ όλο και κάποια γνώριμη φάτσα θα πετύχεις.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Ζύθος
Οκ, μη βιάζεστε, δεν θα κινηθούμε μόνο πέριξ των Λαδαδικών. Απλά, ο Ζύθος είναι η αξιόπιστη επιλογή για τις στιγμές που έχεις κουραστεί το φαΐ στο χέρι και θες ένα καλό, ανεπιτήδευτο, χορταστικό μαγειρευτό. Συμβουλευτείτε πάντα τα πιάτα ημέρας, ενώ έχετε υπόψη ότι παίζει και πρωινό πλέον – αλλά δεν έχει τύχει να το δοκιμάσω ακόμη. Συν τοις άλλοις, το μαγαζί τιμάει το όνομά του και εκτός από έναν τίμιο κατάλογο μπυρών, έχει και Guinness βαρέλι.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Tarantino
Όπως καταλαβαίνετε, έχουμε πλάτη το Θερμαϊκό και ανηφορίζουμε. Περιζήτητο και πλέον τοπόσημο του κέντρου, το μπεργκεράδικο του αγαπημένου στενού της Ερνέστου Εμπράρ βασίζεται σε ένα μενού που έχει χτιστεί με προτεραιότητα τη ζουμερότητα και τη χορταστική γεύση. Για αγαπημένα δεν θα σας πούμε, π.χ. την τελευταία φορά έφαγα ένα ταπεινό cheeseburger στο χαλαρό, αλλά μην σνομπάρετε τα sticks γλυκοπατάτας, θα το μετανιώσετε. Τα σέβη μας, επίσης, στο γειτονικό Pizza Hood που μας έχει σώσει κάτι αναποφάσιστα μεσημέρια. Και εννοείται, αμέσως μετά πάτε ακριβώς αποπάνω, στην οδό Βεροίας, για να φάνε και τα μάτια σας την ομορφιά που λέγεται Επίσημος Σύνδεσμος Φιλάθλων Liverpool FC Θεσσαλονίκης.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Μαιτρ και Μαργαρίτα
Μιας και είπαμε Βεροίας, κάνουμε μια στάση σε ένα εστιατόριο που άνοιξε για πρώτη φορά εκεί. Πλέον έχει μετακομίσει, όχι πολύ μακριά, ωστόσο έχει διατηρήσει την ποιότητα και την ταυτότητα της γεύσης του. Πρέπει να έχω κλείσει δέκα χρόνια που τρώω από την κουζίνα του, προσπαθώ να το επισκέπτομαι τουλάχιστον μία φορά τις μέρες που βρίσκομαι στην πόλη και είναι από τα ελάχιστα μέρη για τα οποία μπορώ να εγγυηθώ για τη σταθερότητά του, αλλά και για το γεγονός πως πάντα βγαίνω από την πόρτα του ανυπομονώντας να επιστρέψω.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Βέργες Λάγιες
Έχετε δοκιμάσει κάτι ποτέ και νιώθετε τη συγκίνηση να αναβλύζει με την πρώτη μπουκιά; Αν όχι, να ξέρετε πως αυτό συμβαίνει στο ψητοπωλείο της Ελευθερίου Βενιζέλου, ειδικά έαν έχετε πάρει σάντουιτς με χοιρινό στη γάστρα. Οι άνθρωποι είναι ποιητές και τα κρέατά τους μια ανθολογική ωδή στην ποιότητα και στην τέχνη του φαγητού στο χέρι.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Ελέφαντας
Από όταν έκλεισαν το Coo και το Eden, το καφέ – μπαρ της Φιλίππου έχει γίνει το go to μου για αραγματική με ποτό. Χωρίς περιττές φτιασιδωσύνες, κομπλέ ποτά και μπύρες, κλίμα που αναλόγως τη μέρα μπορεί να εξελιχθεί σε χαμό και σε τίποτα απολύτως και όλα να είναι ιδανικά σε κάθε περίπτωση. Φέτος κλείνει και τα είκοσι χρόνια λειτουργίας του, άρα, κάτι κάνει πολύ καλά όλο αυτό τον καιρό.
Όλα τα παραπάνω είναι μονάχα μερικά από τα μέρη, ε; Περισσότερα, με το καλό, κάποια μελλοντική φορά.
