“Μια πίτα καλαμάκι με απ` όλα”
Δεν ξέρω αν υπάρχει Έλληνας που να μην έχει πει αυτή τη φράση στη ζωή του έστω και μία φορά. Το ταπεινό σουβλάκι είναι μάλλον συνυφασμένο με την εθνική μας ταυτότητα. Είναι το εθνικό μας junk food μας – χωρίς ακριβώς να είναι junk.