ΧΑΡΗΣ ΤΖΑΝΝΗΣ ΤΟΥ FNL

Είναι η στιγμή που μόλις έχουμε παραγγείλει και πριν καλά καλά προλάβει να απομακρυνθεί ο σερβιτόρος ένα μικρό πιάτο με λιχουδιές προσγειώνεται στο τραπέζι. Τι είναι λοιπόν αυτό που μας προσφέρεται χωρίς να το έχουμε ζητήσει;

Σίγουρα θα έχετε παρατηρήσει πως το αλουμινόχαρτο έχει δύο διαφορετικές πλευρές, μια θαμπή και μια γυαλιστερή. Ποια είναι η σωστή;

Αποτελεί ένα από τα πιο γνωστά γαλλικά τυριά και όπως όλα τα γαλλικά τυριά έχει αυστηρές προδιαγραφές τυροκόμησης.

Η κατανάλωση αλκοόλ επιφέρει μια διαδικασία στον οργανισμό μας που χωρίζεται σε 5 στάδια.

Η Ελλάδα έχει παράδοση στο γιαούρτι και οι επιλογές είναι πολλές: σκέτα, παραδοσιακά, στραγγιστά, με φρούτα, με δημητριακά, με σοκολάτα, με άρωμα, βιολογικά, παιδικά, βρεφικά και πάει λέγοντας. Ποιο είναι όμως το πιο υγιεινό; – Από την Έλενα Παραβάντη

Μικρά κόλπα που μας βοηθούν να παραγγείλουμε κρασί από μια λίστα ακόμη και εάν δεν γνωρίζουμε την κάθε ετικέτα ξεχωριστά.

Το πιο πιθανό είναι να το έχετε συναντήσει ως συστατικό σε σαλάτα τόσο καλών εστιατορίων ελληνικής κουζίνας όσο και παραδοσιακών φαγάδικων στη νότια Ελλάδα και κυρίως την Κρήτη.

Η τσακώνικη μελιτζάνα είναι προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά.

Σίγουρα γνωρίζετε κάποιον που πιστεύει πως το ψαρονέφρι είναι θαλασσινός μεζές που προέρχεται από τα νεφρά του ψαριού. Θα μπορούσε να είναι απλώς ανέκδοτο αλλά δυστυχώς είναι η ωμή πραγματικότητα.

Οι καλοί τρόποι υπάρχουν παντού, ακόμη και στο αλατοπίπερο του τραπεζιού. Ποιοι είναι αυτοί;