Ποια είναι η καλή πλευρά του αλουμινόχαρτου;
Σίγουρα θα έχετε παρατηρήσει πως το αλουμινόχαρτο έχει δύο διαφορετικές πλευρές, μια θαμπή και μια γυαλιστερή. Ποια είναι η σωστή;
Η διαφορά στις επιφάνειες του αλουμινόχαρτου υπάρχει εξαιτίας της διαδικασίας παραγωγής. Τα φύλλα αλουμινίου δημιουργούνται με τη μέθοδο της συμπίεσης περνώντας ανάμεσα από κυλίνδρους όπου η μία πλευρά ακουμπά πάνω στους κυλίνδρους, ενώ η άλλη τυλίγεται σε ρολό. Έτσι, η πλευρά που έρχεται περισσότερο σε επαφή με τους κυλίνδρους λειαίνεται περισσότερο αποκτώντας περισσότερη γυαλάδα.
Αν και πολλοί θεωρούν αυτή την πλευρά ως καλή στην πραγματικότητα δεν υπάρχει καμία διαφορά ως προς το ψήσιμο ή τη φύλαξη τροφίμων και μπορούν να χρησιμοποιούνται εξίσου και οι δύο.
