ΧΑΡΗΣ ΤΖΑΝΝΗΣ ΤΟΥ FNL

Αν για τους λάτρεις του καλού φαγητού η μουστάρδα αποτελεί ένα σημαντικό συνοδευτικό στο πιάτο τους, τότε η ιταλική mostarda θα τους ενθουσιάσει.

Η αλήθεια είναι πως το να εκνευρίσεις έναν εστιάτορα είναι το πιο εύκολο πράγμα. Καλό είναι όμως να μην το κάνουμε κυρίως για λόγους ευγένειας.

Στο σώμα μας, για τη διατήρηση του PH, δίνεται καθημερινά μια μάχη μεταξύ αλκαλικών και όξινων τροφών με σκοπό να διατηρείται υγιές.

Είναι η στιγμή που μια πολύ παγωμένη μπουκιά, συνήθως από παγωτό, μπαίνει στο στόμα και το σοκ είναι τόσο μεγάλο που μπορεί να προκαλέσει πονοκέφαλο.

Το φθινόπωρο είναι εδώ και καθώς τα πρώτα ζαρζαβατικά κάνουν την εμφάνιση τους ξεκινά και η περίοδος για τις αγαπημένες μας σούπες. Η σούπα πέρα από τις καταπραϋντικές και γευστικές της ιδιότητες αποτελεί ένα εξαιρετικό ορεκτικό σε επίσημα δείπνα.

Πρόκειται για μια συνηθισμένη όσο και υποχρεωτική αναγραφή στα μπουκάλια των εμφιαλωμένων κρασιών. Τι είναι τα θειώδη;

Αναμφίβολα, τα προϊόντα χωρίς γλουτένη αποτελούν μια από τις τάσεις της εποχής μας ενώ και σε πολλά καταστήματα και χώρους εστίασης η ερώτηση περί γλουτένης είναι όλο και πιο συχνή. Πόσο επικίνδυνη είναι λοιπόν η γλουτένη;

Πρόκειται για το αγαπημένο φαγητό των Ελλήνων αλλά και καμιά δεκαριά άλλων λαών που το σερβίρουν με περισσότερους από 100 τρόπους.

Η ικανότητα vα αποδεχόμαστε ή όχι γεύσεις αποτελεί τη βάση για τη δημιουργία της γευστικής μας παλέτας που είναι διαφορετική σε κάθε άνθρωπο. Πώς όμως δημιουργείται;

Πόσες και πόσες φορές δεν έχουμε ευχηθεί να υπήρχε ένας τρόπος για να ξεπεράσουμε εύκολα τον πονοκέφαλο από τη χθεσινή νύχτα; Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι φαίνεται πως γνώριζαν την απάντηση.