Η Θεσσαλονίκη στους 52 δημοφιλέστερους προορισμούς των New York Times για το 2016
Η δεύτερη μεγαλύτερη πόλη της Ελλάδας είναι πρώτη στο φαγητό είναι ο υπότιτλος των Τάιμς που ‘αναγορεύει’ την Θεσσαλονίκη σε κορυφαίο γαστρονομικό προορισμό.
Αν το άρθρο της εφημερίδας Τάιμς της Νέας Υόρκης μπορούσε να… τραγουδήσει τότε θα επέλεγε το «Θεσσαλονίκη μου μεγάλη φτωχομάνα, εσύ που βγάζεις τα καλύτερα παιδιά» και θα πρόσθετε και τα «καλύτερα φαγητά» στο στίχο.
Η εμβληματική εφημερίδα κατάρτισε μια λίστα με τα 52 μέρη που πρέπει να επισκεφθεί κανείς μέσα στο 2016 βάζοντας στην πρώτη θέση, στο νούμερο 1, την πόλη του Μεξικού. Προηγήθηκε ‘brainstorming’ όπου μια μεγάλη ομάδα συνεργατών δημοσιογράφων κατέθεσε τις απόψεις της για τους-κατά τη γνώμη τους- συναρπαστικούς ταξιδιωτικούς προορισμούς της νέας χρονιάς.
Ο ανήσυχος ταξιδιώτης και δεινός ταξιδευτής καλείται να επιλέξει, τώρα,μέσα από έναν μακρύ κατάλογο τόπων και πόλεων που συνδυάζονται με την κατάλληλη εικόνα GIF.
«Η δεύτερη μεγαλύτερη πόλη της Ελλάδας είναι πρώτη στο φαγητό» είναι ο υπότιτλος των Τάιμς που ‘αναγορεύει’ την Θεσσαλονίκη σε κορυφαίο γαστρονομικό προορισμό. Η Θεσσαλονίκη βρίσκεται στο νούμερο 47 ανάμεσα στο Σεν Λούις του Μιζούρι (46) και στη Μάρφα του Τέξας (48), με κοντινότερο γαστρονομικό αντίπαλο το Τσεσμέ της γειτονικής Τουρκίας που βρίσκεται στο νούμερο 14.
Οι νεαροί επαγγελματίες της Θεσσαλονίκης αντιμετώπισαν την υψηλή ανεργία με έναν ασυνήθιστο τρόπο, γράφει η εφημερίδα.
Άνοιξαν εστιατόρια, ανακάτεψαν μπαχαρικά και μπέρδεψαν «την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα με σλαβικά και οθωμανικά αρώματα» κρατώντας υψηλή την ποιότητα των πρώτων υλών και χαμηλές τις τιμές.
Ανάμεσα σ’ αυτά τα εστιατόρια οι συντάκτες ξεχώρισαν την τοπική κουζίνα του Sebrico (www.facebook.com/pages/Σέμπρικο/584403224932874), το χορτοφαγικό Roots (/www.facebook.com/rOOTS-1512775345602506/) και την Estrellla (http://bougatsan.tumblr.com/) με το ευρηματικό «μπουγατσάν» και το φετινό γλυκό «1975: Ευτυχείτε!».
Για το Sebrico ο συντάκτης του άρθρου επισημαίνει πώς χρησιμοποιεί ντόπιες πρώτες ύλες και μαγειρεύει σε αυτό μια ομάδα ερασιτεχνών σεφ, για το Roots πώς πειραματίζεται με φαντασία με την χορτοφαγική κουζίνα- κάτι ασυνήθιστο για τους κρεοφάγους Έλληνες- και για την Estrella ότι επανευφήρε τα γλυκά
Στο άρθρο επισημαίνεται πώς το στοιχείο του «συναρπαστικού» και του καινούριου (ένα νέο μουσείο κλπ) λειτούργησε στην συγγραφή του καταλόγου και για αυτό το λόγο πόλεις που είναι πάντα ενδιαφέρουσες και δημοφιλείς, όπως το Τόκυο, το Παρίσι και η Ρώμη «κόπηκαν».
Όσο για το Νο1, την πόλη του Μεξικού, οι Τάιμς της Νέας Υόρκης γράφουν πώς τα έχει όλα. Εστιατόρια, μουσεία και καταστήματα για ανελέητο shopping.
Η διάσημη μητρόπολη, με τις υπέροχες γειτονιές, είχε την τιμητική της, άλλωστε, και στο Spectre στην τελευταία ταινία του Τζέιμς Μποντ.
Το Μιλάνο βρισκόταν στην πρώτη θέση το 2015, το Κέιπ Τάουν το 2014 και το Ρίο ντε Τζανέιρο το 2013.
Δέσποινα Κουτσομητροπούλου
