3 υπέροχες Χριστουγεννιάτικες συνταγές | Ίσλι, κουραμπιέδες με βούτυρο & μελομακάρονα
3 γευστικές προτάσεις από το Cooking with Fey!
Υλικά για τα μελομακάρονα
Για το σιρόπι
1,5 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη
1,5 φλυτζάνι τσαγιού νερό
1,5 φλυτζάνι τσαγιού μέλι
2 ξυλάκια κανέλα
Για το ζυμάρι
2 φλυτζάνια του τσαγιού ελαιόλαδο
1/3 φλυτζανιου κονιάκ
Ξύσμα 2 πορτοκαλιων
3/4 φλυτζανιου χυμό πορτοκαλιού
2 κουταλάκια του γλυκού μπαιικιν παουντερ
1 κουταλιά σούπας κανέλα
1 κουταλάκι σόδα
2 φλυτζάνια τσαγιού καρύδια τριμμένα
1 φλυτζάνι ζάχαρη
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 6 φλυτζάνια του τσαγιού
Καρύδια τριμμένα και κανέλα για πασπάλισμα
Υλικά για τους κουραμπιέδες με βούτυρο
2 φλυτζάνια του τσαγιού αιγοπροβειο βούτυρο λιωμένο
1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη άχνη
1 κουταλάκι του γλυκού μπαιικιν παουντερ
1 αυγό
1 σφηνάκι κονιάκ
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 φλυτζάνια του τσαγιού
150 γραμμάρια αναποφλοιωτα αμύγδαλα
Υλικά για τα ίσλι
1 κιλό ηλιέλαιο
2 ποτήρια νερου χυμό πορτοκαλιού
2 κιλά αλεύρι και λίγο ακόμη όσο χρειαστεί
2 φακελάκια μπαιικιν παουντερ
1 βαθύ πιάτο καρύδια τριμμένα
Ζάχαρη 2/3 ποτηριού του νερού
4 κουταλιές ζάχαρη
2 κουταλάκια κανέλα Κευλανης
Για το σιρόπι
1 κιλό ζάχαρη
4 ποτήρια νερό
Αφού βράσει χυμό 1/2 λεμονιού
