Ίσλι | Ονειρεμένη συνταγή για το ποντιακό γλυκό με ρίζες από την Καππαδοκία της Μικράς Ασίας.
Μια ακόμα γευστική πρόταση από το Cooking with Fey!
Υλικά για τα ισλι
1 κιλό ηλιέλαιο
2 ποτήρια νερου χυμό πορτοκαλιού
2 κιλά αλεύρι και λίγο ακόμη όσο χρειαστεί
2 φακελάκια μπαιικιν παουντερ
1 βαθύ πιάτο καρύδια τριμμένα
Ζάχαρη 2/3 ποτηριού του νερού
4 κουταλιές ζάχαρη
2 κουταλάκια κανέλα Κευλανης
Για το σιρόπι
1 κιλό ζάχαρη
4 ποτήρια νερό
Αφού βράσει χυμό 1/2 λεμονιού
