Noma Sydney: Το εστιατόριο που έχει λίστα αναμονής 27.000 πελατών!
Το «αδερφάκι»εστιατόριο του δανέζικου Noma γίνεται το νέο hot-spot του Σίδνεϊ προκαλώντας έτσι τη μεγαλύτερη λίστα αναμονής. Από την Αργυρώ Ντόκα
Στο Σίδνεϊ, στη γειτονιά Barangaroo βρίσκεται το πιο διάσημο εστιατόριο στον κόσμο αυτή την στιγμή, όπου οι άνθρωποι περιμένουν υπομονετικά…. μήνες για μια κράτηση. Ο λόγος για το Noma Sydney, το εστιατόριο που αποτελεί το κορυφαίο hot – spot της πόλης.
Αιτίας αυτής της φρενίτιδας για το εστιατόριο είναι φυσικά και ο Δανός σεφ του εστιατορίου, René Redzepi, ο οποίος διοικεί το Noma Sydney, που αποτελεί υποκατάστημα του διάσημου Noma στην Δανία. Το μόλις 10 εβδομάδων εστιατόριο έχει ήδη μια λίστα αναμονής 27.000 πελατών. Τα εισιτήρια για τις κρατήσεις ξεπουλήθηκαν μέσα σε 90 δευτερόλεπτα πέρυσι. Δεν ήταν λίγα τα κωμικοτραγικά περιστατικά πελατών, που πρόσφεραν τα πάντα – ακόμα και το σπίτι τους- ως αντάλλαγμα για ένα τραπέζι στο εστιατόριο.
Αν παρόλα αυτά κάποιος καταφέρει να κάνει κράτηση στο Noma Syndey, αναμένεται να πληρώσει περίπου 343 δολάρια ανά άτομο και ακόμα 138 δολάρια για το αλκοόλ. Το μενού περιλαμβάνει 10 – 12 πιάτα ανά γεύμα, τα οποία έχουν εμπνευστεί από τις αυστραλιανές γεύσεις.
