Σαρακοστιανή συνταγή | Τα πιο νόστιμα νηστίσιμα γεμιστά με πιπεριές και ντομάτες…

Το klik με το Cooking with Fey, σας προτείνει τις πιο νόστιμες και υγιεινές, νηστίσιμες συνταγές.-Aπό τη Μανταλένα Μαρία Διαμαντή

Υλικά:

Ρύζι καρολινα 1/2 κιλό περίπου

1 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό

1ματσάκι φρέσκο άνηθο

Χυμό ντομάτας

1 κουταλάκι κόκκινη πάπρικα γλυκια

1 κουταλάκι καπνιστή πάπρικα

Δυόσμο ξερό

Μαύρο πιπέρι

Αλάτι

2 μεγάλα κρεμμύδια

1κουταλάκι σκόνη λαχανικών

Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι τσαγιού

4 Πιπεριές πράσινες για γεμιστά

3 πιπεριές κόκκινες Φλωρίνης

3 ντομάτες μεγάλες

3 πατάτες