Συνταγή για μπριάμ με πορτοκαλί κολοκύθα
Μια ακόμη γευστική συνταγή από το Cooking with Fey!
Υλικά
Κολοκύθα 1/2 κιλό περίπου
1/3 του ποτηριού του κρασιού ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια ξερά
2 πατάτες
2 πιπεριές
1 μεγάλη μελιτζάνα
1/2 ματσάκι μαϊντανό
Χυμό ντομάτας 1 ποτήρι του κρασιού
Αλάτι 1,5 κουταλάκι
Μαύρο πιπέρι 1 κουταλάκι
Πάπρικα γλυκιά 1 κουταλάκι
Σκόνη λαχανικών 1 κουταλιά
Τζίντζερ 1 κομμάτι κομμένο σε φέτες
