Το Coffee Negroni του Jamie Oliver είναι το ποτό που θα πίνεις στις γιορτές

Δεκέμβριος σημαίνει γιορτές. Η πιο φωτεινή, τεχνητά, περίοδος της χρονιάς, μόλις ξεκίνησε και όσο περίεργη και αν είναι για μια ακόμη φορά, δεν παύει να είναι και πολλά υποσχόμενη. Κουράγια να υπάρχουν, γιατί από όρεξη και ανάγκη για αλλαγή καταστάσεων, μάλλον όλοι έχουν περίσσια.

Για πολλούς, οι γιορτές είναι απλά μια ακόμη ταλαιπωρία. Ψυχαναγκαστικά όμως, θέλουν να την περάσουν. Εβδομάδες πριν, ξεκινάνε οι διαδικασίες και οι ετοιμασίες. Πλάνα για γιορτινά τραπεζώματα, μικρές χριστουγεννιάτικες συγκεντρώσεις, πρωτοχρονιάτικα ρεβεγιόν, το brunch της 1^ης μέρας του χρόνου. Οι λίστες καλεσμένων και  προμηθειών, πάνε κι έρχονται. To Do List? Μάλλον για τόμο μιλάμε και όχι απλή λίστα. Και τελικά, μάλλον για δουλειά κανονική είναι και όχι  εορτασμός.

Με όλα αυτά, το μόνο σίγουρο είναι η κούραση αρκετές μέρες πριν. Η ενέργεια κάπου στο δρόμο χάθηκε και η τσίτα που νιώθεις είναι από την υπερένταση και το άγχος αν όλα θα είναι όπως πρέπει. Είναι η ώρα που έχεις ανάγκη κάτι να σε χαλαρώσει και την ίδια στιγμή να σου δώσει το απαραίτητο boost, όχι μόνο να μπεις πάλι σε μια κίνηση, αλλά για να αρχίσεις να το διασκεδάζεις επιτέλους. Ε, λοιπόν, ο Jamie Oliver έχει την ‘’εορταστική λύση’’.

Ο λογαριασμός του στο Instagram πήρε φωτιά. Ο λόγος; Μια συνταγή. Ναι, ανεβάζει πολλές, σπάνιο δεν είναι. Και λατρεύονται, όλες. Αυτή όμως είναι διαφορετική. Δεν θέλει ταψιά, τηγάνια, κατσαρόλες και σπάτουλες. Μία κανάτα, ένα ποτήρι old fashioned, ένα κουτάλι και ένα φίλτρο του καφέ είναι τα απαραίτητα. Δύσκολο να μην υπάρχουν στην κουζίνα σου. Και από υλικά; Gin, Campari, Sweet Vermouth, Limoncello και καφέ φίλτρου. Το αποτέλεσμα; Coffee Negroni. Μα πόσα θέλει να μας τρελάνει;

Τα αρώματα πορτοκαλιού του Campari εκτοξεύονται με τον καφέ. To βερμούτ δίνει εκείνη τη vintage πινελιά και ισορροπεί με τη γλύκα του Limoncello  και το Gin, ε, το Gin είναι ο σατανάς στο ποτήρι. Θα δώσει το πρώτο γλυκό μούδιασμα στην αρχή, θα σπάσει το σφιχτό στόμα με ένα ελαφρύ μειδίαμα στη συνέχεια, ενώ για αργότερα θα φέρει το πραγματικό πάρτι.

Είναι απλό και αποτελεσματικό. Το φτιάχνεις σε μεγάλες ποσότητες. Ξέρει ο Jamie, τώρα ξέρουμε και εμείς. Η συνταγή της επιτυχίας  χωρίς πολλά πολλά. Ας αρχίσουν τώρα οι γιορτές.