1975: Ευτυχείτε

1975: Ευτυχείτε  ονομάζεται η καινούργια γλυκιά δημιουργία της ομάδας του Estrella που προέκυψε από την  συνεργασία του pastry chef και συνεργάτη του estrellathessaloniki Δημήτρη Τυμπάνη με τον resident chef Δημήτρη Κοπαράνη.

Ένα χρόνο μετά τα ‪preetyeclair‬ και δύο σχεδόν χρόνια μετά το ‪‎bougatsan‬, έρχονται τα Χριστούγεννα με ένα νέο γλυκό, εμπνευσμένο από το xmas kitch, τα λαμπερά χριστουγεννιάτικα shows της ιδιωτικής τηλεόρασης και τα μπισκοτογλυκά των τηλεοπτικών εκπομπών μαγειρικής.

Το 1975: Ευτυχείτε, είναι εμπνευσμένο από μια φράση του αείμνηστου Άλκη Στέα και φιλοδοξεί να ανασύρει μνήμες από την δεκαετία του 1970. Είναι ένα old school trifle με μελομακάρονα, κρέμα βανίλιας με ροδόνερο και φιλέ αμυγδάλου και θα είναι διαθέσιμο από την 1η του Δεκέμβρη 2015 στο Estrella/World Street Food. 

1975: Joy to the World

Estrella/World Street Food. τηλ.2310272045, Π. Μελά 48, Θεσσαλονίκη

Στέφανος Κόγιας