Cake σταγόνα

Μια γιγάντια σταγόνα είναι το καλύτερο γλύκισμα. Πρόκειται για ιαπωνικό γλυκό που γνωρίζει μεγάλη άνθιση στις ΗΠΑ χάρη στον Darren Wong που σύστησε στους Αμερικανούς το Raindrop Cake.

Πρόκειται για μοναδική εμπειρία φαγητού. Πρώτον μοιάζει πολύ cool. Μοιάζει με μια σκηνή από το A Bug`s Life όπου πίνουν σταγόνες νερού από τα φύλλα. Δεύτερον, η υφή και η εμφάνιση είναι τόσο μοναδική και κομψή. Τρίτον, ο συνδυασμός των υλικών δένει τόσο καλά, τονίζει ο Darren Wong στο HelloGiggles.

Το παραδοσιακό, ιαπωνικό του όνομα είναι Mizu Shingen Mochi και επειδή συνειδητοποιήσε πως στις ΗΠΑ αυτό το γλυκό δεν ήταν γνωστό, αποφάσισε να το συστήσει στους λοιπούς.

Πήρε πολλή προσπάθεια και έκανα πολλά λάθη προκειμένου να έχει αυτή την εμφάνιση. Βέβαια, είναι δύσκολο όταν πρέπει να το αποθηκεύσεις και να το μεταφέρεις. Το καθένα πρέπει να είναι προστετευμένο από κίνηση και θερμοκρασία, συνεχίζει.

Και όσο για τη γεύση; Έχει ήπια και λεπτή υφή που λιώνει στο στόμα, αλλά με τα toppings η γεύση του ενισχύεται και γίνεται πιο δυνατή και κρατσανιστή.