Πυρόραγο 2009, Mediterra (ΠΓΕ Ηράκλειο) Κοτσιφάλι, Syrah, Cabernet Sauvignon
Το Πυρόραγο 2009 είναι ένα κρασί που προέρχεται από σταφύλια επιλεγμένων αμπελώνων, από το Χουδέτσι και το Βαθύπετρο Ηρακλείου στη ζώνη Πεζών. Οι τρεις ποικιλίες έχουν συνοινοποιηθεί και ωρίμασαν για 14 μήνες περίπου σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Ένα Super Cretan κρασί από την Mediterra.
Το Κοτσιφάλι είναι μια ποικιλία που θεωρείται από τις σημαντικότερες ερυθρές της Κρήτης. Οι όποιες αδυναμίες του όπως η χαμηλή ένταση και αστάθεια στο χρώμα ή η μέτρια οξύτητά του, καλύπτονται από το Syrah και το Cabernet Sauvignon που ταυτόχρονα αναδεικνύουν όλα τα άλλα του στοιχεία που το κάνουν μοναδικό.
Το Πυρόραγο 2009 είναι ένα κρασί που προέρχεται από σταφύλια επιλεγμένων αμπελώνων, από το Χουδέτσι και το Βαθύπετρο Ηρακλείου στη ζώνη Πεζών. Οι τρεις ποικιλίες έχουν συνοινοποιηθεί και ωρίμασαν για 14 μήνες περίπου σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Χρώμα βαθύ πορφυρό. Εξελισσόμενο . Συμπυκνωμένο και γενναιόδωρο σε αρώματα αποξηραμένων δαμάσκηνων, μύρτιλων, βιολέτας, καπνού και βανίλια με νύξεις σοκολάτας.
Μέτρια οξύτητα, γεμάτο σώμα με υψηλές και γλυκές τανίνες που δημιουργούν έναν στιβαρό κορμό για να υποστηρίξει το φρούτο που ξεχειλίζει στη παλέτα.
Επίμονη διάρκεια με ελαφρώς μπαχαρώδη επίγευση. Μέχρι τώρα, δείχνει να μην το άγγιξε καθόλου ο χρόνος. Πληθωρικό ισορροπημένο, και πολύπλοκο. Έτοιμο για κατανάλωση μέχρι το 2019. Αλκοόλ 13%
