ΡΕΜΙ

«Είναι αξιοσημείωτο ότι θεωρούσαμε την γυναίκα απολύτως ικανή να διαχειριστεί την κουζίνα των σπιτιών, αλλά όχι των εστιατορίων μας!»

Η Σταυριανή Ζερβακάκου τα λέει όπως είναι για τη ζωή, τις νέες γεύσεις και κάτι μαγικό: την ψυχραιμία.

Ο Σταμάτης Τσίλιας είναι ένας μάγειρας ταπεινός. Ένας σιωπηλός γίγαντας που το μόνο που τον νοιάζει να σε ταξιδεύει στα μυστικά της nikkei κουζίνας.

Ο Ρεμί είναι και όχι μόνο απεγνωσμένος, αλλά και διχασμένος απέναντι στους κριτικούς και τις κριτικές τους. Τουλάχιστον εξακολουθεί να τρώει καλά.

Αντί για τις καλύτερες, αυτές με τις οποίες ήθελα να δακρύσω και να φιλήσω τα χεράκια του chef που τις έφτιαξε.

Η ζωή τα περιλαμβάνει όλα: και γεύσεις και διαμαρτυρίες και κυρίως συναισθήματα.

Ο Ρεμί συναντά τον Θωμά Δεληγιάννη, aka chef Thomas, και συζητούν για τις βρωμιές που κέρδισαν την ψυχή και το στομάχι τους.

Λίγο ούζο, λίγη θάλασσα και το κορίτσι του: ο Ηλίας Κιαζόλι απαντά στον Ρεμί για τη δική του γαστρονομική και μη σαρακοστή.

Ο σεφ-πατρόν του «Simul» απαντά στο ερωτηματολόγιο του Ρεμί, πριν επιχειρήσει για άλλη μια φορά να πετάξει χαρταετό.

Δεν χρειάζεται να δεις θάλασσα για να ευχαριστηθείς Καθαρά Δευτέρα. Άκου τον Ρεμί και θα περάσεις καλά.