Η καρδιά μου είναι σαν την αγκινάρα!
Κάθε Κυριακή ο Ρεμί συγκεντρώνει όλα τα φαγητά που ερωτεύτηκε και νοστάλγησε μέσα στην βδομάδα.
Η φράση «καρδιά αγκινάρα» είναι μια μεταφορική, συχνά ειρωνική έκφραση που περιγράφει ένα άτομο υπερβολικά ανοιχτόκαρδο, διαχυτικό ή κάποιον που ερωτεύεται εύκολα και συχνά (ατίθαση καρδιά), παρομοιάζοντάς τον με τα πολλά φύλλα του λαχανικού. Συνώνυμα περιλαμβάνουν τις εκφράσεις «άστατη καρδιά» ή «εύκολος έρωτας».
Η νέα μου εβδομαδιαία στήλη θέλει να εκφράσει τον ψυχικό μου κόσμο αυτήν την στιγμή: αποφάσισα ότι θα αγαπώ κάποια πράγματα σε σημείο αφοσίωσης και μετά θα έχω το ακαταλόγιστο να νιώθω την απελευθέρωση και να αγαπώ άλλα πράγματα ή να νοσταλγώ παλιές και αγαπημένες γεύσεις. Γεύσεις που γυρνούν σαν τους παλιούς έρωτες.
Διαβάστε επίσης
Κοινώς ορκίζομαι αιώνια αφοσίωση στην Λου, στην υποτιθέμενη κατάθλιψη, στην ιδεατή πορεία του Παναθηναϊκού να μην παίρνει πρωτάθλημα στην μπάλα, στο πράσινο τσάι, στην καταραμένη ποίηση, στο μπαλέτο, στις αμερικάνικες χαζοκωμωδίες, στις ρομαντικές ταινίες που δεν έχουν happy end, στα δικαστικά δράματα, στις επαναστάσεις και στο κάπνισμα.
Κάθε Κυριακή θα σας γράφω αυτά που ερωτεύτηκα και νοστάλγησα για αυτήν την εβδομάδα.
Burger: Αυτήν την εβδομάδα δεν νοστάλγησα κανένα burger! Θα είναι αρκετά συχνό φαινόμενο το κενό σε αυτή τη γραμμή. Eξάλλου αν φας ένα καλό, είναι όλα ίδια πάνω κάτω. Υπερβολή θα πείτε μα είναι αλήθεια. Δεν θα φανώ τελείως απόλυτος και θα προσπαθήσω να νοσταλγώ και burger πότε πότε.
Σουβλάκι: Αυτήν την εβδομάδα νοστάλγησα το σάντουιτς με σουτζουκάκι της Καβάλας από το «Σπέσιαλ». Δεν ξέρω αν είναι το καλύτερο σουβλατζίδικο της Καβάλας, δεν το έψαξα, αλλά με εντυπωσίασε. Να βάλετε τυροκαυτερή μέσα ή πάπρικα: μην το φάτε σκέτο θα είναι έγκλημα. Το σάντουιτς αυτό θέλει σάλτσα, βασικά σάλτσες!
Διαβάστε επίσης
Πιάτο κρεατοφαγικό: Το κεμπάπ αδάνα του Selim Bay. Μετά από αρνί, ακόμα και αν σε έχει πιάσει αμνοεριφική αηδία, σκέφτομαι κάτι που περιέχει αρνί. Αλλά το κεμπάπ του αγαπητού Selim είναι κρεατένιο και μπρουτάλ!
Γλυκό: Μπούχτισα από γλυκά, αλλά θα ήθελα να είχα τώρα ένα εργολάβο από το ζαχαροπλαστείο Νίτης στο Λαύριο. Ένας εργολάβος που αν φας μια μαγική μπουκίτσα θα θέλεις και άλλη και αν έχεις πάρει 2-3 μέχρι να πας στο αμάξι θα τους έχεις φάει.
Μακαρονάδα: Ζυμαρικά με διάφορα θαλασσινά από το «Polpo». Δεν ξέρω γιατί αλλά αυτή η μακαρονάδα θαλασσινών του Polpo είναι απίστευτη,λιχούδικη,η μπισκ του είναι μαγική και όλο είναι δεμένο!
Πίτα: Παστουρμαδόπιτα της Ιζαμπέλας στην Δραπετσώνα. Μια αρχόντισσα από την Αρμενία φτιάχνει σπεσιαλιτέ της πατρίδας της και τις κάνει αέρινες και νόστιμες . Οι κούπες της και το μαντί της είναι φανταστικά, αλλά η παστουρμαδόπιτά της κλέβει την παράσταση.
Θαλασσινό: Το ανυπέρβλητο πιάτο μπιφτέκι τόνου με μαύρους γίγαντες από την «Ηλιόπετρα». Όταν το ακούς λες «Θεέ μου, τι ασύνδετο πράγμα θα είναι αυτό», όταν το τρως αναρωτιέσαι γιατί δεν πήρες και δεύτερο.
Πίτσα: Δεν το λένε πίτσα, το λένε flatbread στο «+2H» αλλά θα πάρετε αυτο με τα κασέρια που λένε στην Βόρεια Ελλάδα και το σουτζούκι, είναι ανυπέρβλητη νοστιμιά!
